囤积症患者穿到饥荒年代

宅女赵小英

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第106章 暖男陈一水会做鱼肉焖面

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赵小英整理完了买回来的物资,拿着镰刀背着背篓,跟着陈一水就去河边的滩涂上去收集草籽儿了。

陈一水拿着簸箕、笸箩和小筐子,两个人聊着天儿,就走到了打草籽的地方了。

一下午两个人收集了好多的草籽儿,都是陈一水帮忙扛回去,放在房子后面的窑洞里面的。

陈一水问赵小英:“妹子,你收集这么多的草籽儿干嘛?”

赵小英回复他说:“一水哥哥,我想扩大养殖规模,多喂几只大母鸡,还想捉两只小猪崽儿来养,猪吃这些草籽儿吗?”

陈一水说,他也不清楚猪吃不吃草籽儿,但是这种灰灰菜,嫩的时候,猪是会吃的。

猪吃山上的坚果。就是他们捡的那种板栗,榛子,还有橡子。陈一水说详细的,他也不知道。他妈陈大娘养过猪 ,让赵小英去他家问问他妈妈陈大娘。

回家的路上,赵小英就顺路去了车夫陈大伯家,拜访了陈一水的妈妈陈大娘,向她请教养猪的经验。

赵小英跟她陈大娘说了,窝风镇买猪肉不方便。在窝风镇上,有钱都买不到猪肉。她想自己养两头猪,赵小英问陈大娘猪在这里吃什么?用什么喂猪?

陈一水的妈妈热情的向赵小英介绍说她的养猪经验,陈大娘说:“我家有磨坊,以前我养过好几对儿的小猪羔子呢,每逢儿子们要结婚办喜事的那年,我就养一对儿小猪崽,一只杀了办喜事儿吃,一只卖了换钱。

我养的猪是吃米糠的,但是为了上膘好,还是要去山上去捡些野板栗、野橡籽儿,猪吃那个才上膘呢!

你要是想养猪,就趁着现在山上还有板栗橡子的时候,去多捡点儿备着吧!不然明年开春儿,你拿什么喂小猪崽儿呢?”

听陈大娘这么说了,赵小英就决定了。决定明天和陈一水就去山上,多捡些板栗、橡子回来。

捡回来以后就储存到后面的窑洞里面去。陈大伯帮忙把辣椒面儿也磨好了,顺手让赵小英拿回家。

陈大娘家要吃晚饭了,熬的是一大锅的高粱米粥。他们家不是这个屯子上一等一的富裕户吗?

咋的,这晚上也是喝粥的吗?不同于别人家的是,他家的高粱米粥比较稠而已。

陈大娘虚让了赵小英一下,让赵小英在她家喝碗粥再走。赵小英推脱着还要回去喂鸡,还要回去烧炕,就先走了。

赵小英以为,陈一水会留在他自己家吃饭呢,结果陈一水又跟着赵小英,去她家了。看来陈一水果然是个吃货,实锤了!

陈一水他家的现成粥都熬好了,他不在自己喝粥。还要跟着赵小英回家,赵小英家还没烧火呢,她还没想好晚饭做什么呢!

去赵小英家的路上,她故意的逗陈一水:“一水哥哥,咱们晚上吃什么呀?我没力气做饭了。要不这样,你想吃什么,你来做吧?”

赵小英原本以为陈一水会拒绝、会知难而退,会说那我回家对付一口之类的话呢,结果陈一水说:“好吧,那你歇着,我来做饭。鱼肉焖面怎么样?”

赵小英回复陈一水说:“好啊,一水哥哥,只要不让我做饭,你做什么吃我都同意。”

到了家,陈一水先洗净手,要揉荞面,做荞麦面条儿。荞麦面条儿没有白面条筋道好吃。

赵小英跟陈一水说:“一水哥哥,既然是做鱼肉焖面,那咱们也奢侈一回,用白面做面条吧,白面条劲道好吃。”

陈一水和了两大瓢面的白面,揉成一个大面团儿,醒发备用。陈一水揉完面团儿,接着又去收拾鱼了。收拾出来一条活鱼,去除内脏刮掉鱼鳞,剁成块儿备用。

陈一水可真是一个过日子节俭的好男人啊!他不像赵小英一样,赵小英煎鱼的时候都是往锅里放两大勺的油煎鱼的。

陈一水他只往锅里放了半勺的油,油热以后,用鱼块在油里滑一下,就把鱼块儿放到了一边,再让下一个鱼块沾上油。每个鱼块上面上下两面儿都沾到了油,煎至定型。

赵小英做鱼是用大油炸制定型,陈一水是用一点点的油煎至定型的。鱼煎至定型以后,他放了一点酱油,撒上盐就放上水了,放了三、四大瓢的水。

陈一水都不等水开?都不用先放一点盐,尝下味道以后再继续放盐的吗?直接就放盐了?不会弄咸了或者淡了的吗?

赵小英问他:“一水哥哥,你不用尝一下咸淡吗?就这么直接放盐可以吗?会不会咸了或者淡了呀?”

陈一水说,不用尝咸淡,根据他多年的做饭经验,三、四瓢水,放这么多盐,味道是可以的。东北男孩子也轮流做饭这件事,真是一个好传统啊!

好吧,谁做饭谁说了算。赵小英老老实实的不说话,就看着大帅哥陈一水做饭。他擀面条儿擀的是真好啊!

面团儿在陈一水的手里轻松的就变成了面片儿,他拿刀切几下,又变成了面条儿,他把切好的面条儿,用手又抻了抻放在了盖帘儿上备用。

这面条是不是有点儿多了呀?满满一大盖帘儿的生面条儿,这要是放在锅里得煮,得煮出多少来面条儿啊?

锅里的水开了一会儿了,鱼香味儿已经出来了,陈一水揭开锅盖,放入葱花,香菜。又一把一把的,顺头顺尾整整齐齐的放上面条。然后盖上锅盖。

就这么盖上锅盖了?面条都不用搅一下的吗?赵小英虽然好奇,但是她现在也不敢多问了。

灶下的火已经被陈一水转成小火了,他说不用烧火了,不用再添柴了。靠着灶里剩下的炭火,就可以把面条焖熟了。

陈一水让赵小英回屋去烧自己的小炕,不用一直这么看着他,赵小英一直这么看着他,陈一水都害羞了。

陈一水跟赵小英说,回屋去吧,一会儿等着陈一水叫她吃饭就可以了。

赵小英回小屋烧炕,洗漱……

赵小英以前没吃过焖面 ,她不知道焖面是什么味道,也不知道焖面是怎么做的。这是第一次亲眼看见有人做焖面,很期待尝试一下味道。

陈一水叫她吃饭的时候,饭桌已经摆放好了。锅都刷洗干净了。桌上有他拌的一盘葱花白菜丝凉菜,一小碗的蒜茄子,还有一小碗儿的酱油葱花拌辣椒。

陈一水知道赵小英的饭量不大,只给她盛了大半碗的面条儿,另外一个菜碗里放着几块鱼肉。

赵小英先尝了一根面条,劲道爽滑!跟她以前吃过面条的滋味儿都不一样。面条儿里面已经有鱼肉的香气,并且很有韧性,很弹牙。

焖面不像是那种用水煮出来的 面条,没有那种水润丝滑的感觉。倒像是蒸出来的,紧实弹牙。原来这就是焖面呐,确实是好吃。

赵小英又尝了一块鱼肉,不咸不淡,味道正好,鱼香味儿也很浓,比赵小英做的好吃。她看陈一水也没放什么特殊调料啊?怎么这么好吃呢?

蒜茄子咸菜已经酸了,吃着正是好吃的时候,葱拌白菜丝也是清脆爽口,不咸不淡,陈一水是淋了醋了的,嗯,酸爽解腻!陈一水的厨艺确实不错呀!

赵小英以前好像听谁说过,会吃的人都很会做饭,陈一水做的饭果然是很好吃,要不以后就让他做饭得了?

赵小英吃了大半碗面条就吃饱了,坐在餐桌前看着陈一水吃饭。他好像比之前,比帮忙切地瓜片儿的时候胖了一圈儿啊?

陈一水的脸都比之前圆润了!陈一水之前的下巴是尖的,现在的下巴都圆了,就这么吃,估计用不了多久就出双下巴了……

确实,这些日子的伙食很好,两个人天天不是吃肉就是吃鱼的。最不济也是鸡蛋。

……

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