穿越之后才知道美食可以致富

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第19章 榨油失败

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吃过饭,福宝吃完饭后就像个小尾巴一样蹭到母亲身边。母亲停下手中的针线活,温柔地问:“怎么啦?我的宝贝。”

“娘,我想问问您,您有没有听过芝麻油啊?”福宝小心翼翼地问道。

母亲摇摇头,表示自己从来没听说过。她笑着说:“大家都吃大豆油呢,福宝是不是在集市上看到什么新鲜玩意儿了?”

福宝笑嘻嘻地点点头,眼中闪烁着兴奋的光芒。“对呀!娘,你想想看,我们做菜时喜欢放芝麻进去,因为它可以让菜肴变得更香更美味。那如果把芝麻榨成油呢?岂不是会比大豆油更香浓?”

母亲听后,恍然大悟。她看着眼前这个聪明伶俐、鬼灵精怪的女儿,心中既欣慰又无奈。她笑着说:“原来你是这个意思啊!福宝,你真是个机灵鬼,总是能想出一些新奇的点子来。不过,这芝麻油真的能榨出来吗?”

福宝自信满满地拍着胸脯说:“当然能啦!娘,您等着瞧吧,我一定会想办法做出芝麻油来给您尝尝的!”说完,她便迫不及待地开始计划如何实现自己的想法。

“哦?那你告诉娘,你打算用什么方法榨油呢?”虽然对孩子的想法很感兴趣,但还是要考虑一下实际情况和可行性。毕竟,这些芝麻可是全家人辛辛苦苦种出来的。

福宝眨了眨眼,认真地说:“我想用榨大豆油的方法来榨芝麻油。只是……油坊那边可能不太愿意帮忙,因为我们家只有这么一点芝麻。”说完,她有些不好意思地低下了头,继续抠着自己的小手指。

“那如果油坊那边不帮你,你打算怎么办呢?”显然油坊那边不会答应帮忙的,一个是福宝太小了,另一个是这点儿芝麻不够人家麻烦的。“我想试试用小磨盘,慢慢磨试试,娘你可要帮我啊。”福宝摇晃着母亲的大手。

“那要是失败了呢,你考虑过后果吗?”其实做娘的都是愿意支持孩子各种想法的,但是家里目前的条件实在是不允许试错。

“嗯……”福宝皱起眉头思考起来,她知道家里的情况,如果这次失败了,可能会给家里带来一些困难,但她不想放弃这个机会。

“娘,我知道我们家现在的情况,可这是个难得的机会呀!而且我相信只要努力尝试,总会有办法的。就算最后失败了,我们也可以再想其他出路嘛。”福宝坚定地看着母亲,眼中闪烁着希望的光芒。

母亲看着女儿坚定的眼神,心中不禁涌起一股感动和欣慰。她知道自己不能抹杀孩子的积极性和创造力,于是点点头说:“好吧,既然你这么坚持,娘就陪你一起试试看吧。不过咱们得做好充分的准备,尽量减少失败的可能性。”

福宝兴奋地点点头,立刻开始计划起来。她要先找一个合适的小磨盘,然后研究一下如何使用它来榨取芝麻油。虽然前面的路充满了挑战,但她坚信只要坚持不懈,一定能够成功。

母女先是将收获的芝麻进行筛选,去除其中的杂质,如泥土、石子、草屑等,然后将清理后的芝麻放入炒锅中,用文火慢炒,使芝麻受热均匀,逐渐变软并散发出香气。炒制过程中需要严格控制火候,避免芝麻炒焦或炒糊。接着将炒好的芝麻放入石磨中磨成细粉,这一切完事之后将磨好的芝麻粉放入蒸笼中蒸熟,使其软化。可是接一下来的一步将两个人难住了,需要将蒸好的芝麻粉包裹起来踩成饼状,然后放入木榨机的榨槽中,装上木楔准备压榨,但是家里没有木榨机,所以两人就停在了这一步。

“福宝,咱家没有木榨机,这个方法好像不行。”母亲看着自己手中的芝麻饼,有些遗憾地说道。她原本以为找到了一个好方法,可以用家里的芝麻来制作香油,但现在看来还是需要去油坊才行。不过没关系,也许明年可以多种一些芝麻,到时候就可以到油坊去榨油了。

“恩,好像是这样的。娘,你尝一下这个芝麻饼,也超香的。”福宝说着,把手里的芝麻饼递给了母亲。母亲接过芝麻饼,咬了一口,顿时觉得嘴里充满了浓郁的芝麻香味。这让她想起小时候,家里虽然贫穷,但却总是能做出美味可口的食物。那时候,他们一家人围坐在一起吃饭,其乐融融。如今生活好了,她希望这种幸福能够一直延续下去。

“福宝啊,你说如果我们在芝麻里加些调料,然后做成酱怎么样呢?”母亲突然想到了一个主意,转头问福宝。福宝一听,眼睛一亮:“对啊!娘,你太聪明了!我怎么没想到呢!这样不仅可以保存更久,而且还方便携带和食用呢!”两人越想越兴奋,决定等会儿就试试看能不能成功。

母女二人看着眼前这一摊软乎乎、黑乎乎的芝麻团,虽然心中也有些犯嘀咕,但还是选择相信自己的判断,继续动手制作起来。她们将芝麻团和芝麻饼一起放到木盆中,找了个纱布轻轻罩住,又放入到锅里重新蒸,同时母亲时不时往里面加入盐来调味。

“哟,你们娘俩做什么呢,我可是在院子里就闻到香味了,这味道真是太诱人了,我感觉我的口水都要流下来了。”大伯母还没进厨房就先出声了。

“大嫂,你过来尝尝,我跟福宝本来想榨芝麻油结果没成,倒是做出这个芝麻酱。”母亲连忙招呼大伯母进厨房。

“这味道真不错唉,要是抹在饼子或者配着面条吃,那得多香啊,我光是想想,就已经开始流口水了。”大伯母浅尝了一下就发出了感叹。

“我觉得还可以用来拌凉菜,现在天热,大家都吃不下热菜,拌菜的时候加点儿这个肯定也好吃。”母亲眼睛一亮,仿佛已经看到了那道清爽可口的拌菜。

“还是你有主意,怪不得咱们福宝天天这么多鬼点子,这可不是像你。”

“那可不,也不看看是谁生的。”母亲一脸骄傲地说。

“你们做得这么好,干脆拿到镇上去卖吧,说不定还能补贴点家用。”大伯母提议道。

福宝和母亲对视一眼,觉得这是个好主意。

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