“欢迎来到东京浅草寺 ——”mc 的嘶吼被淹没在熙攘人流与寺庙檐角的风铃声里,镜头扫过朱红鸟居下攒动的人头,空气中飘着鲷鱼烧的焦糖香、关东煮的昆布鲜,还有嘉宾们抑制不住的兴奋尖叫。
“今天咱们要解锁日本国民小吃的终极玩法 —— 鲷鱼烧极速接力!”
导演举着喇叭站在搭建好的赛场中央,两侧的鲷鱼烧制作台早已整装待发。
亮锃锃的铸铁模具泛着油光,面糊桶上贴着 “浅草百年老店专供” 的标签,红豆馅的甜香隔着三米都能勾得人直咽口水。
运输路线从制作台延伸至百米外的终点,50cm 高的跨栏整齐排列,3 米长的平衡木架在软垫上,最末端的日语问答区摆着麦克风,旁边立着 “答错即社死” 的搞怪标牌,终点的保温箱则印着 “合格鲷鱼烧认证处”,仪式感拉满。
“规则听好!” 导演故意顿了顿,看着嘉宾们探头探脑的模样憋笑,“每组 4 人分工明确:1 人掌勺做鲷鱼烧,必须煎熟无夹生、形状完整。”
“2 人接力运输,全程用特制托盘,手碰鲷鱼烧直接作废,还要闯过跨栏、平衡木、日语问答三大关;1 人终点接应,放进保温箱才算有效积分。”
“限时 10 分钟,每颗合格鲷鱼烧积 1 分,输的队伍 ——” 他拖长语调,身后的工作人员端出一盘绿油油的东西,“要挑战芥末鲷鱼烧!”
“哇 ——” 全场惊呼,陈赤赤捂着嘴后退半步:“导演你这是公报私仇吧!上次我吐槽你发型,你就给我来这个?”
“少贫嘴!” 导演笑着摆手,“先分队!红队:李文东、徐露、贾兵、山吉彩花!蓝队:童妃、邓朝、陈赤赤、长泽亚美!”
两队迅速集结,红队围成一圈,李文东拍着胸脯自告奋勇:“制作岗必须是我!我在家做饭一绝,煎个鲷鱼烧还不是手到擒来?”
山吉彩花是日本本土艺人,对鲷鱼烧制作门儿清,立刻补位:“我来接应 + 指导你!但你听好了,面糊不能太多,否则会溢出来,两面各煎 2 分钟必须翻面,不然会糊!”
她边说边拿起面糊桶示范,“大概这么多,刚好铺满模具底部。”
李文东点头如捣蒜,伸手就要接桶:“放心!保证不溢 ——”
“等等!” 山吉彩花一把按住他的手,指着旁边的量杯,“用这个!你凭感觉倒肯定出事!”
另一边蓝队的分工也热闹非凡,童妃攥着模具手柄眼睛发亮:“我烤过曲奇,对火候超敏感,制作交给我!”
长泽亚美立刻响应:“我来接应,还能帮你们补日语!邓朝、陈赤赤负责运输,没问题吧?”
邓朝拍着胸脯:“包在我们身上!不就是跨栏平衡木吗?我当年可是校运会短跑冠军!”
陈赤赤在旁边拆台:“拉倒吧,你上次跳绳还绊倒自己呢!”
“重点是日语!” 长泽亚美拿出写着日语单词的卡片,“‘你好’是‘こんにちは’,‘谢谢’是‘ありがとう’,‘好吃’是‘おいしい’,这三个必考!邓朝你重复一遍!”
邓朝盯着卡片念:“扣你七哇…… 阿里嘎多…… 哦一西?”
“是おいしい(oishii)!” 长泽亚美急得跺脚,“你这发音跟啃鲷鱼烧似的,答错要唱《东京爱情故事》主题曲的!”
陈赤赤在旁边起哄:“导演!建议给邓朝单独加赛,他这日语水平能把原唱气死!”
赛前热身环节,两队都在紧锣密鼓地准备。
李文东试着倒了一次面糊,果然没控制好量,溢出来一小点,他立刻圆场:“没事没事!这叫‘福气满溢’!”
陈赤赤隔着赛场喊:“东哥,你这福气都快溢到我这儿了!等会儿我直接捡着吃就行!”
童妃则格外严谨,用小秤称着面糊重量:“每勺 20 克,不多不少,刚好能做成完美的鲷鱼烧。”
长泽亚美在旁边帮她调试模具温度:“预热到 180 度,这样外皮才会酥脆,里面的红豆馅不会夹生。”
“各就各位 —— 预备 ——” 导演举起发令枪,嘉宾们瞬间进入备战状态,李文东攥着面糊勺,童妃盯着计时器,徐露、贾兵、邓朝、陈赤赤都托着特制托盘,身体前倾做好冲刺准备。
“开始!”
发令枪响的瞬间,制作台立刻忙成一团。
李文东手起勺落,照着山吉彩花教的量倒面糊,可越紧张越出错,手腕一抖,一勺面糊直接超量,顺着模具边缘往下流,“滋滋” 地冒着热气。
“糟了!” 山吉彩花吓得立刻扑过去,“关火!快翻面!”
李文东手忙脚乱地关掉燃气灶,用夹子试图翻转模具,可溢出的面糊已经烤成了焦黄色,粘在模具上扯不下来。
“这…… 这怎么办?” 他看着面目全非的第一锅鲷鱼烧,有点慌神。
“别慌!” 山吉彩花迅速打开模具,用刮刀把焦掉的部分刮掉,“再补一点面糊,赶紧合上!这次少放!”
她亲自舀了一勺面糊递给他,“就这么多,绝对不能多!”
旁边蓝队的童妃则稳得一批,她先在模具上刷了一层薄油,再精准倒入面糊,放入红豆馅,最后盖上模具,动作行云流水。
“2 分钟到,翻面!” 她盯着计时器,准时打开模具,一个金黄饱满、形状完整的鲷鱼烧赫然出现,外皮还带着诱人的焦糖色。
“哇!童妃这手艺绝了!” 长泽亚美忍不住欢呼,立刻用隔热手套把鲷鱼烧取出来,放进邓朝的托盘里,“快!第一份运输开始!”
邓朝托着托盘,像离弦的箭一样冲了出去。第一关是 50cm 高的跨栏,他长腿一迈,轻松跨过第一个,可刚落地就故意晃了晃身体,托盘里的鲷鱼烧跟着摇晃。
“邓朝你干嘛!” 陈赤赤在接力点急得跳脚,“你再晃我就不接了!”
“怕什么?这叫考验你的平衡感!” 邓朝笑着冲过来,把托盘稳稳递给陈赤赤。
陈赤赤刚接过,就故意往邓朝身上撞了一下:“礼尚往来!让你也尝尝晃悠的滋味!”
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