开局八个闺女?我在八零赶海打猎

陈阿汝

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第143章 超大的锦绣龙虾!

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其实在海边的人,遇到这么大的章鱼,一般是懒得弄的。

因为章鱼长得越大,它的肉也就越老。

这种大体型的章鱼,扔进水里煮熟后,吃着跟嚼橡筋一样,嚼好半天都嚼不烂。

而且吃着并不像海鱼一样,有多么浓烈的鲜味。

这种大章鱼吃着太过无味,就算炒了也不入味。

毕竟这种章鱼的肉太厚,不管怎么炒,里面都很难入味。

不过对于华国的吃货来说,就算是这种大章鱼,也能琢磨出最好吃的做法。

林海以前在朋友家吃过一道菜,叫做卤水大章鱼。

这道菜是朋友专门花钱,从一个夜市摊主那里学来的。

林海也跟着朋友学了一手,用卤水炖煮出来的大章鱼,味道是真的不一样。

用卤水炖煮很长时间,章鱼肉慢慢变得软糯起来。

虽然章鱼的肉特别厚,但是卤水渗进去后,吃起来嘎嘎有味。

再一次下水之后,小峰突然在一个礁石前停了下来。

他整个人呈半蹲的姿势,正在往礁石下面看着什么。

突然小峰似乎有了发现,冲着林海连连招手。

林海看到小峰这么兴奋的肢体语言,就知道这底下肯定有大发现。

于是也围在这礁石旁边,朝着礁石底下看去。

不看不知道,一看吓一跳,这底下竟然真的有好货。

这是一条超大的大龙虾,看这花纹应该是花龙虾,也就是锦绣龙虾。

在所有的龙虾品种当中,花龙虾的体型应该是最大的,肉质鲜甜,很适合做成刺身。

这只花龙应该有两斤左右,此时正缩在礁石里面。

花龙没有钳子,小峰直接将手伸进去,想要掏出来。

这只花龙躲的非常靠里面,小峰往里面够了好久,终于摸到了长长的须子。

小峰拽着这龙虾的须,开始用力地往外面扯。

这大龙虾劲再大也没人的大,很快就被掏了出来,装进了大麻袋里。

在这片区域的大龙虾不算特别多,可能是水域不够深的缘故。

今天总共只捉到了三只大龙虾,虽然是少了一些,但家里人尝尝鲜还是够的。

林海今天还在海里发现了一种,长得特别像鞋垫子的鱼。

这鱼长得扁扁的,那个形状真是像极了鞋垫子。

林海认得这种鱼叫做踏板鱼,也就是龙利鱼。

很多饭店里卖的酸菜鱼,里面用的就是龙利鱼。

因为这鱼是真的好呀,没有骨头没有刺。

吃这鱼的时候,可以大口吞咽,不用害怕鱼刺卡脖子了。

而且这龙利鱼的肉质真的超级嫩,就算煮了很久,口感依旧是嫩滑的。

不过龙利鱼的价格确实不便宜,在现代像这种野生的龙利鱼,品质好的一斤能卖到上百块一斤呢。

因为价格较贵,所以有很多饭店,会用便宜的巴沙鱼,来偷偷代替龙利鱼。

巴沙鱼的口感,和龙利鱼有些相似。

不过这巴沙鱼可不是海水鱼了,而是淡水鱼,是鲶鱼的亲戚。

林海最小的几个小闺女,每次吃鱼时都可麻烦了。

李月月会细心地将鱼肉给捣碎,把里面的每一根鱼刺都给剔出来。

弄的干干净净的,才放心给特别小的孩子们吃。

而有了这龙利鱼的话,就不用那么麻烦了。

煮熟了直接挑到孩子们的碗里,放心吃就行了。

这种鱼适合孩子们吃,所以林海专挑着这种鱼来抓。

用射鱼枪一枪一只,弄了有八九条呢。

在这海底大概忙碌了一两个小时后,林海感觉有些体力不支了。

今天弄到的鱼实在已经够多了,于是林海决定今天就暂时收手了。

“哇!海哥你这收获也太多了,弄了这么多鱼呢!”

小峰上岸后,看到林海扛着半麻袋的鱼,实在是有些惊讶。

这射鱼枪要熟练使用,其实还是挺难的。

毕竟射击是需要准头的,这种准头要长时间的练习,才能有手感。

他没想到林海在这么短的时间内,就熟练掌握了射鱼枪。

而且用的这么好,林海的鱼居然比他的都还要多!实在是令人惊讶!

不过对林海来说这是小意思了,毕竟上一世他练过好多年的射击。

对于准头这种东西手拿把掐,就算从猎枪换成射鱼枪,也是差不多的。

两个人扛着两麻袋的鱼,就开始往家里走。

到林海家门口时,小峰扛着鱼正准备进去。

林海连忙叫住了他,用手指着不远处的那个市场。

“小峰,你的那袋鱼,快去市场里找鱼贩子收了吧,弄好了来我家吃饭!”

小峰连忙摇了摇头,说道。

“海哥那咋行!我等会儿来蹭饭,怎么能不带鱼呢?”

林海将自己的麻袋口敞开,给他看了一眼说道。

“那有啥不行的,我这一麻袋的鱼,再多来几个人都吃不完呢!你快点儿去吧,再迟点儿市场都要关了!”

像这种射鱼枪射到的海鱼,可以拿到市场里面,找到鱼贩子卖给他。

虽然价格会比市面上低不少,可一次就能脱手,比自己卖要好的多。

林海这半麻袋的鱼,量可真不少,加在一起少说有好几十斤。

虽然家里吃饭的人也多,但还是吃不完这么多鱼的。

林海一回家就开始做那道硬菜,卤水大章鱼。

这道菜挺耗费时间的,要卤很久。

这卤水大章鱼出锅之后,虽然卤制过后略有脱水,重量少了一些。

但差不多还是有个十斤左右,还有其他的好些菜呢,这玩意儿根本吃不完。

三妹手里抓着一大块卤制大章鱼,吃的喷香。

“爸爸,这个也太好吃了!和卤猪大肠一样好吃!”

卤制过后的大章鱼非常入味,不仅带有卤味,还有海鲜自身的鲜味。

林海将这大章鱼留了一部分自己家吃,其他的拿出去,送给了周围的邻居们。

今天他弄的鲳鱼也太多了,没有全部做完,而是留了很多,也送给了周围的邻居。

在这海边虽然是不缺海鲜吃的,但是别人既然送来,那就是一份情谊,邻居们都连连道谢收下了。

林海之所以将这些吃不完的鱼,送给周围的邻居们,其实是有几个原因的。

首先就是不想浪费,海鲜这东西特别容易变质,今天吃不完的话,隔了一夜就不新鲜了。

而且林海想到的是,再过个二十多天,他们这一家人就要离开了。

他们离开之后,在这个诺大的房子里面,又只剩下了孙大娘一个人。

林海希望跟这些邻居们打好关系,以后孙大娘一个人在家的话,也能有邻里之间的照顾!

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