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第245章 做包子

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2022年11月30日下午两点,萧问剑正在午睡,正在一楼后院玩耍的肖沫沫,看着沈圆圆说:“圆圆姐姐,我饿了。”

沈圆圆摸了摸肖沫沫的小脑袋:“你是不是又要坏人锅锅,给你做下午茶?”

肖沫沫用脑袋蹭了蹭童真的腿,拍拍小手:“下午茶!下午茶!”

童真担心地问:“这孩子一天吃四五顿,怎么不长肉。”

沈圆圆笑着说:“她太能动,手不停,脚不停。”

丰奶奶笑眯眯地说:“让小剑睡会,这孩子太辛苦,今天我来做包子,圆圆,今天你跟我学做包子。”

沈圆圆高兴地说:“好嘞,可以跟丰奶奶学手艺了。”

童真连忙说:“我喜欢猪肉大葱馅的,沫沫,你喜欢什么馅的?”

肖沫沫拍着小手说:“好。”

林夕笑着说:“我喜欢牛肉馅。”

丰奶奶笑了:“我只会做猪肉大葱的,牛肉让小剑准备吧,这孩子是全能型的。”

童真有些不相信:“我不信,我把他叫起来做牛肉馅。”

丰奶奶笑着说:“你等会叫他,我们先和面。”

丰奶奶和沈圆圆走向厨房,沈圆圆问:“奶奶,你不是南方人吗?怎么会做包子。”

丰奶奶边走边说:“以前在部队,有很多北方的厨师,做的包子很好吃,老任很喜欢吃,我就跟着厨师学了一手。”

沈圆圆笑着说:“我虽然生在沈阳,但我在五六岁时,就跟我外婆到了南都,我的记忆中,只有一点点北方吃的印象,其他都忘记了,我外婆就是客家人,我也更喜欢客家饭菜。”

丰奶奶指挥,沈圆圆动手,开始和面,和完面之后,开始准备猪肉馅,苏梦睡醒了,从楼上下来,看着童真问:“人呢?”

林夕回答:“奶奶和圆圆阿姨在做包子,小剑叔叔在睡大觉。”

童真站了起来:“姐,你看一会孩子,我把这个懒人叫起来,准备牛肉馅。”

童真说完,走进萧问剑的房间,推醒萧问剑:“醒醒,懒人,丰奶奶和圆圆在做包子,小夕要吃牛肉馅的,你去准备牛肉馅。”

萧问剑爬起来说:“好吧。”

萧问剑起来上了一个卫生间,喝了一杯茶,走到厨房,发现沈圆圆正在切大葱,丰奶奶正在洗生姜,萧问剑问:“这是做什么馅的?”

童真回答:“大葱当然配猪肉。”

萧问剑又问:“牛肉配什么?”

童真鄙视:“你做过包子没有?牛肉当然配洋葱啊。”

萧问剑拿出手机查了一下,童真看见这厮查的是“牛肉洋葱包子怎么做好吃”,继续鄙视道:“你没有做过?”

“没做过,可以学习啊,童警官。”萧问剑说完,开始到冰箱找食材,找到一个洋葱、一把小葱、一大块牛肉,切了一块牛肉,把余下的牛肉放回冰箱,童真问:“你搞这么点?给谁吃。”

“第一次做,少搞点,试试,不行还可以改善。”萧问剑说完,对丰奶奶说:“奶奶,我来处理生姜,你指挥圆圆处理猪肉馅。”

丰奶奶让开,萧问剑开始清洗食材,很快清洗完,找到搅肉机,清洗之后,把牛肉切成小块,再把小块牛肉放到搅肉机,打开搅肉机搅肉,开始切生姜、小葱和洋葱,再把生姜扔到搅肉机一起搅。

萧问剑很快调好馅料,把馅料用保鲜膜封好,放回冰箱,清理工作台,发现沈圆圆正在剁猪肉馅,好奇地问:“你怎么不用搅肉机?”

童真回答:“我说的,自己剁的更香。”

萧问剑看着童真说:“年龄不大,思想老旧,谁告诉你的?做过测试吗?”

童真鄙视:“这叫讲究,这叫地道,你还是中医,一点传统都不讲,难怪是一个土郎中。”

“传统要讲,更要讲效果。要不我们测试一次,手剁的肉,和搅肉机搅的肉,分别包进包子,让两个孩子盲测。”

童真回答:“那不行,孩子们肯定吃不出来,我吃得出来。”

萧问剑大笑:“你说的,我们试试,你要吃不出来,请明天的早茶,吃出来了,我请。”

童真说:“请就请,不许你赖皮。”

丰奶奶笑了:“你们真是孩子,这个也打赌。”

沈圆圆笑着说:“这才有生活的乐趣,怎么区分呢?”

丰奶奶想了想说:“这样,包包子时,我们分开,蒸好之后,拿出去给阿真尝。”

萧问剑笑了:“童警官,你肯定输了。”

童真也乐了:“谁输不一定。”

众人把面、馅料拿到客厅,开始包包子,萧问剑是第一次包包子,显然不熟练,童真大笑:“萧问剑,我还以为你什么都会,原来也有不会的。”

不过,萧问剑同学学习很快。包子包好了,开始蒸包子,包子出来之后,萧问剑发现包子比较大,有些包子的皮都破了。众人开始喝茶吃包子,沈圆圆拿着一盘四个包子,对童真说:“童警官,你试试。”

童真从厨房找到了一把刀,把四个包子,每个包子切为四份,拿了一块吃了一口,然后说:“这个是牛肉的,老实说,味道还可以。”

萧问剑拿起牛肉馅的包子,吃了一口,慢慢地咀嚼,咽下之后说:“还可以改进,我再试试。”

萧问剑正要回厨房,童真喝了一口茶说:“别走,让你看看我的真功夫。”

童真又吃了一口另外的包子,然后说:“这个是搅肉机搅的。”

萧问剑笑了:“我怎么不相信呢?我来吃一口。”

萧问剑说完,吃了一口与童真刚才吃的包子的另外四分之一。

童真又吃了另外一个包子的四分之一,然后说:“这个是手工剁的。”

沈圆圆笑了:“说中了。”

萧问剑跟着吃了一口,然后说:“好像有点区别。”

童真大笑:“给我当徒弟吧。”

然后又吃了两个包子的各四分之一,最后说:“这个手工的,这个是搅肉机搅的。”

萧问剑又跟着吃了两个包子的各四分之一,然后说:“我知道了,剁的肉,肉粒比较粗放,口感更好,童真说得没错。”

童真得意地说:“萧问剑,明天的早茶。”

萧问剑点点头说:“没问题,你赢了,我改善一下牛肉包子。”

说完走进厨房。丰奶奶跟着进了厨房。

这时萧问剑的手机响了,苏梦看来电显示是郑秘书,对圆圆说:“你接!”

沈圆圆拿起手机说了几句,放下手机,挂断电话,对苏梦说:“苏医生,麻烦打开南都卫视一台,有重要新闻。”

苏梦打开电视机,电视里正在开新闻发布会,童真问:“有什么情况?”

苏梦问:“小剑是不是猜中了?”

童真问:“封城了?”

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