“鸡腿面包里有鸡腿，那羊腿面包里的羊腿该怎么办？”
林东方举起一个黄羊腿，这羊腿太带劲了。
冬天不知道吃什么，一锅羊肉萝卜汤总是好的。
喝上一口即便要到三冬去也如拥抱着太阳一样温暖。
鸡腿面包他为了照顾太行星界这帮人的口味做成了偏甜口的。
羊腿面包里面必须是咸口加孜然的！
“哎，这一做就又想到一样，程师姐你们去垒个馕坑，再弄个烤鸭的挂炉。”林东方对着两位师姐招呼一声，他现在又想到烤包子了，又开始揉面腾不开手。
挂炉则是烤羊腿面包需要用的，寻常烤箱是无法让羊肉馅彻底熟透的。
后面的厨师们笑的嘴都合不拢了，今天这高强度上课可是学到了相当多的手艺。
少昊他们动动嘴说不出话来，他们又发现了林东方这小子的过人之处。
管是什么来头什么身份，进了厨房想吃东西就要打杂。
俩女娃放哪里不是天之骄女？而且其中一个还是恐怖的返本还源神通者，现在都在那挑选砖头折腾泥浆。
再看这边林东方。
‘铛！’
鸡蛋在铁盆旁边一敲，“这烤包子别看是包子，但却不需要发面，是死面的，加点盐让面团起筋，再加一点点油，这样烤出来的包子皮更脆。”
“揉的光溜溜就可以放在一边松弛了。”
“烤包子的羊肉馅需要切点圆葱，喜欢吃肉更多的就少点圆葱，多加圆葱可以让味道更甜一点，这看个人口味。”
林东方没放多少圆葱，调好的羊肉馅里少不了的是孜然粒，吃羊肉的时候咬开孜然粒瞬间爆发出来的味道那是绝对的上头。
“馕坑咱们还要烤点馕，这馕需要发面，等下你们可以对比一下烤包子，馕，羊腿面包的口感，从而对面粉食品技艺的不同有更深的了解。今天这还只是烤的，明天再安排蒸的，后天煮的…”
林东方说到后面自己都笑了，这几天的功夫怎么教的完。
后面的厨师们按捺住心里的兴奋，仔细的跟着林东方学制作馕。
不多时，一张张馕饼就出现在桌子上，这是最基础的芝麻馕，二次醒发后一个个放入馕坑里烤制。
同时还有烤包子。
豪横的肉馅放在擀开的面皮上，先左右再前后的把边缘盖上肉馅，抖上一点水贴近馕坑，开始接受高温的淬炼。
“咱们的羊腿面包也是差不多一样的包法，只是更大一些。”
擀开的面皮能有一张桌子大，放入腌制好的大块羊肉。
“这个羊腿面包烤的时间长所以就不放圆葱了，纯肉馅。”
“包的时候注意‘腿’的末端留一个口子，让里面的蒸汽可以排出来，不然容易裂开。”
塑好型的羊腿面包没有放入寻常烤箱，而是放进了烤鸭挂炉里。
挂炉最里面是烧红的炭火，硕大的羊腿面包在炉口处，每隔一小段时间就要转动一下，让每一个角落都均匀的受热。
林东方手持一个铁杆认真的推动巨大的烤盘。
专注的目光像是校场里操练的士兵。
“等羊腿面包烤明白了，你们做烤鸭也就水到渠成了。”
一个馕坑，一个烤炉，让众人有了眼花缭乱的感觉。
林东方一边演示着怎么贴馕贴烤包子，每隔几次就要去转动一下羊腿面包，甚至形成了自己独特的节奏。
等到馕饼和烤包子都进了馕坑，羊腿面包也预热完毕。
盖上坑盖，关上炉门，静静等待美味的到来。
等待的功夫林东方消停了下来，喝着果茶翻开了太行星界的菜谱。
真的是以甜为主，但不少调味组合也让他开了眼界。
过了半刻钟的功夫，林东方起身揭开馕坑的盖子。
只听到一阵滋滋的声响，烤包子里的汤汁正在溢出，滴落到坑底瞬间蒸发出香味来。
“这样开始流淌汁水了就要开盖继续烤，不然面皮就闷软不脆了。”
众多厨师脑袋都要伸进馕坑里了，烤包子外皮在他们的注视下一点点上色，流淌出来的汤汁也逐渐变少。
只是肉香更加浓郁了。
死面的烤包子少了那种发酵而来的面味，肉香占据了绝对的主导地位。
等到烤包子外皮上色后，林东方拿着特制的大勺子把烤包子取下来装盘。
得益于上佳的建筑材料，馕坑内部十分光滑，烤包子底部不会有盐土粒子。
力牧端着一盘烤包子笑呵呵的坐下，这香味真是太符合他的口味了，他是太行星界为数不多的咸党。
掰开一个烤包子，油汪汪的羊肉馅里已经看不到圆葱，圆葱化作了最完美的汁水让肉馅软嫩的同时也增加了香味，趁热一口香而不腻，在汁水里有圆葱的微甜，咬开一粒孜然，瞬间的冲击让肉香都成为了这一刻的衬托。
但很多人吃羊肉吃的就是这一刻！
“听听这咔嚓咔嚓的声音，还得是面粉才有这种脆度。”黑塔掰下一小块包子皮，单独尝了尝这酥脆的口感。
面皮的酥脆和羊肉的鲜嫩是烤包子让人越吃越想吃的主要原因之一。
相比于蒸包子，酥脆外皮更有一种满足感。
这边烤包子吃的差不多，馕也烤好了。
烤馕的坑里还挂着几条整根的羊腿。
烤羊腿肉剃下来卷进馕里吃，更是一番别样的满足。
林东方吃了几口馕后才反应过来，他仔细回忆了一下黑塔刚刚说的话，“前辈，您刚刚意思是说这边也有酥脆口感的面粉类制品？”
这边之前做的都是米粉，或是小米或是大黄米，黏性太大，一不小心得到的就不是脆，而是硬。
黑塔笑着点头，“也亏了无数代厨师的努力才研究出的一种特色点心，只是太难了，我们平日里都不做。”
后面的一群厨师里也只有三位掌握有这种点心的做法。
“这点心名叫水晶麻花，真的很难做。”
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