“呃，四殿下，不是那意思！”苏樱头大。
相比而言，李泰要蛮横些，不能忤逆他的意思，不能拒绝。
“小苏大人，你就收下吧！这些是你该得的，否则，谁都叫你免费教，你教还是不教？”李承乾点到为止。
苏樱瞬间了悟，没再推辞，躬身道：“如此，多谢两位殿下！”
“走吧，咱们这会儿去看看怎么做！”李泰见天色尚早。
“请！”苏樱带着众人来到厨房。
厨房被占用，苏府众人只能到后面的苏老三家去用餐。
苏樱拿出二三十斤红糖，让人用石臼捣碎。
灶上大铁锅里加水，红糖碎倒入，锅铲不停搅动。
“我来！”李泰系上围裙，挽起袖子，正儿八经的学。
“我做啥？”李承乾早就想动手。
“你烧火！熬糖最关键的便是火候！火不能大，否则糊锅，熬出的糖有糊味儿！”苏樱一本正经道。
“好！”李承乾撵开烧火的阿花，阿花守在旁边指点太子烧火。
“我呢！”“我呢！”其他几位皇子也不矜持了，全都要参与进来。
“呃，黄泥掺水，搅匀备用！”
“把木桶放架子上，下面放木盆！”
“活性炭装纱布袋，用清水洗一遍！”苏樱也不客气，指挥皇子们干活儿。
“火再小些！”苏樱冲烧火的李承乾喊道。
李承乾慌乱，不知该怎么压火。
阿花忙接过火钳，夹出一些炭火装炭火盆里。
眼瞅着糖汁变浓稠，苏樱下令把黄泥水倒入锅里。
“啊？黄泥水倒锅里？”李恪一脸懵，以为听错了。
“对！快！”苏樱说着直接动手，用水瓢舀黄泥水倒锅里。
众位皇子目瞪口呆，“小苏大人！”
“别停下，搅动，小心糊锅！”苏樱冲李泰喊道。
“哦！”小胖墩李泰擦一把额头的汗，操着锅铲小心翻动。
“咦，怎么变了？”李恪看着锅里渐渐分层，面上颜色变浅，红褐色集中到底部。
“黄泥带着糖浆里的杂质沉淀。”苏樱解释道，“暴雨期水质浑浊，可用此法澄清饮用水。”
“哇，黄泥还有此妙用！”李承乾看呆，这是什么人，竟想出此法！
待糖浆再次变得有些粘稠，苏樱让撤火。
命令李泰将面上的糖浆舀出装盆，然后将洗净的活性炭掺入。
“哇！”众皇子一愣又一愣，这操作再次出乎他们的意料。
苏樱让他们将湿纱布铺在漏桶里，把剩余活性炭铺上。
将掺了活性炭静置了一阵的糖浆倒入漏桶。
没一会儿漏桶底部滴滴答答滴出透明糖汁。
这下着实把皇子们惊到，明明掺了乌漆嘛黑的活性炭，为何出来的糖浆变成透明的？
李承乾、李泰昨日听过苏樱讲活性炭，知道原理。
可看到粉尘般的活性炭，实在想象不出，这种粉末里怎会有吸附杂质的纹理通道？
这会儿看到结果，惊叹苏樱的聪慧。
一共接了两盆糖浆。
“好啦？”几个脑袋围着两盆糖浆，问苏樱。
“还有最关键的一步！”苏樱将一根根细麻线戳进糖浆中。
“这是做何用？”李泰不解。
“冰糖结晶，需要有依附之物，这些细麻线方便冰糖快速结晶。
你若嫌弃麻烦，可用筷子、细竹条，不过那效果没这个好！”苏樱释疑。
又道：“结晶时不宜晃动，暂时放这里，过几日结晶后，四殿下再拿去！”
锅里黄泥中残留大量糖液，苏樱掺水，翻搅，将黄泥中的糖液稀释出来。
将糖水舀出，再用漏桶过滤，再倒回锅里熬。
“小桃、阿棠，薄荷准备好了没？”苏樱问。
“好啦，阿姐！”门口的两个小家伙欢喜跑进来。
“把薄荷捣成汁，纱布过滤！”苏樱下令。
李泰、李恪抢着去做，很快一碗深绿色的薄荷汁端来。
薄荷汁倒下，锅里透明液体变得绿莹莹的。
“这就是薄荷糖？”李泰欣喜道。
“嗯！”苏樱试了试糖汁，粘稠且翻砂。
撤火，舀出倒入案板模具中摊平。
“我来！”李泰看会，依样画葫芦，把剩余的糖汁做成薄荷糖。
三版薄荷糖拿到室外晾凉。
“原来冰糖是这样制成！”众皇子颇有成就感。
“小苏大人，那白糖呢？”李泰问。
“麻线上结的大颗粒晶体是冰糖，盆里面上会有一层薄晶体，敲碎散成细颗粒，便是白糖。”苏樱回道。
“哦！原来如此！”李泰明白了。
“如此说来，制取冰糖也没多难嘛！”李佑道，“小苏大人，你不怕我们回去自己制糖吗？”
苏樱笑笑，李承乾、李泰几位皇子像看智障般看他。
要点儿脸不？偷学就罢了，还好意思拿去挣钱，皇家的脸面要不？
再说这事儿青雀为啥交束修专门来学？太子殿下为何也来学？小苏大人为何不设防？
“五殿下若能制出，挣些钱也没啥不可的，只要记得向朝廷纳税！”苏樱笑呵呵道。
“纳税？本王纳什么税？”李佑莫名其妙。
亲王、郡王、勋贵是不用向朝廷纳税的，相反，亲王有封地，封地税收至少一半归他。
苏樱笑笑，没再多说。
糖、茶叶、盐、铁不知圣上会出台什么样的税收政策？
“你说的新工艺又是什么？”李泰今日特别开心，自己会制糖。
只要新的制糖工艺自己研制出来，那将是制糖祖师爷。
“整体工艺从甘蔗清洗、榨汁开始，石碾子榨汁效率低，甘蔗里的汁水残留多。
你首先从这里改进，用大型滚轮相向滚动，甘蔗这头进，那头出来便成渣。”苏樱道。
“为何？”李泰不解。
苏樱没说话，做了一个动作，两个拳头抵在一起，相向滚动。
李泰愣了一瞬，眼睛一亮，“哦！”
李恪见苏樱动作时，便明白，笑而不语，眼神崇拜、欣赏。
李承乾虽不太明白，但知道秘密就在两个相向滚动的滚轮中。
鲁王李元昌也不傻，很快领悟。
唯有五皇子李佑、杜荷两人看着众人打哑谜。
“啥意思？小苏大人就不能明言么？”李佑不耐道。
“就是！小苏大人，你这神神叨叨的，直说吧！”杜荷亦道。
李承乾眉头微蹙，突然觉得杜荷好像、有些蠢。
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