“咦，又是一条鳛（xi)，没想到这地里的鳛还不少呢。”一个声音响起。
“是啊，鳛（xi)不少，还有鱼旦和田鸡呢，刚才我还翻到了一条水虺(hui)，冷不丁的吓了我一跳。”旁边响起另外一个声音。
花蕾耳尖一动，这里的说法和前世有些不一样，鳛（xi），就是前世说的泥鳅，鱼旦是黄鳝，田鸡是青蛙，而水虺(hui）就是无毒的水蛇。
“这地里鳛，鱼旦很多吗？”花蕾凑到说话的人身边问道。
身边冷不丁响起的女声让说话的两人吓了一跳，待看清花蕾身上的官服时，更是吓得战战兢兢。是不是自己不好好翻地，被抓了个现行啊？
“如果鳛，鱼旦，田鸡多的话，收集起来，可以拿回去煮汤喝，营养好，而且很美味。”花蕾笑着说道，“动作快点，不影响翻地就可以。”
“大……大人，看地的，有些地特别多，有些地就要少，不过，一个人收集一天的话最多也就五六条。
而且…...也没桶或竹篓。再说，拿回去也没地方做。””其中一个人壮起胆子说道。
挖地窝子的人，有一部分是会在挖好地窝子的边上搭个草棚啥的，这样的人可能就是父子兄弟一起来的，然后几个人合在一起搭个草棚做厨房。
但是，也有很多人并没有搭，或者还没来得及搭。毕竟，稻草在这里，也是稀缺资源，地窝子里搭的草棚一般都是百姓去地里割了茅草，来搭建的。
所以，除了朝廷给的馒头稀粥，他们自己是很少开伙食的，偶尔烧点水。
“这样啊？”花蕾微微的皱了皱眉头，说道，“要不这样，你们以一个队为单位，把收集到的鳛，啊，鱼旦啊放在一起。
晚上收工的时候交给你们的小队长，我让人第二天下工前帮忙给你们做好，你们分着吃？
不过我也事先声明哦，油盐酱醋这些调料不用你们出铜板，但是你们收集到的鳛和鱼旦的两到三成作为调料费和加工费，怎么样？
如果你们觉得不合算的话，也可以另外砍一些柴禾回来给我，充抵调料费和加工费怎么样？
你看，边上荒地里有这么多的狗尾巴草，你们割几把狗尾巴回来给我，也行。”花蕾指了指隔壁还没开荒的地上，那一大片一大片的狗尾巴草。
“大……大人，那你不是太吃亏了那里？油盐都是精贵物啊，怎么，怎么用狗尾巴草来充抵啊？”另一个人也结结巴巴的开口道。
“这个我会核算好，大不了让你多割几捆狗尾巴草就行？怎样？要不要试试？反正这鳛和鱼旦你们不捡也是白不捡，捡了，你们晚上下工回来，也可以有口热汤喝。
不过，我也提前说好，捡鳛和鱼旦什么的，也不能耽误翻地，不然，到时上面怪罪下来，我可不会替你们承担罪责的。”花蕾严肃的说道。
“不会不会的，大人，这？这真的行吗？”第一个开口的人员又迟疑的问道。
“行不行，试试就知道，如果你们觉得不行，明天就不要收集了就行，反正你们吃亏上当也就一次，不是？”花蕾轻笑道。
一边吩咐高铁蛋小袁子几个人，给他们每个小队准备几个木桶，和几个竹篓子，收集鳛鱼旦和田鸡用。
高铁蛋小袁子几个，在上京城开荒山的时候，就一直跟着花蕾做事，也知道花蕾在荒山上做的置换馒头的生意。
所以花蕾一开口，他们就知道花蕾的置换生意又要开始了。只不过，这次稍微换了个方式而已。
于是，立马快手快脚的去找了一些木桶和竹篓过来，给自己的小队各放置了几个。又趁着午食的时间，和队里的成员都说了一下。
队员们是将信将疑，他们可不觉得，还会有这样的好事，说不定到时收集到的鳛和鱼旦，都进了花蕾的肚子了。
看到开荒人员不以为然的表情，高铁蛋小袁子他们就知道，这些开荒人员他们是不信的。
于是，把花蕾在上京城做的置换馒头的生意说了一遍给他们听。这下，相信的人又多了一些。
而且，他们也觉得花蕾说的对，就算真的是吃亏上当，也就一次而已，而且，捡拾这些鳛和鱼旦，本身对他们来说，也没什么损失。
于是，下午开始，他们在翻地的时候，就把随手翻出来的鳛和鱼旦放进了身边的木桶里。当然，逃的飞快的鳛和鱼旦，他们也没花心思追着去捉。
就抱着有就拿着，没有也不强求的随缘心态，收集了起来。到下午收工的时候，就高铁蛋所在的小队，就收集到了一桶半的鳛和鱼旦，大半篓的田鸡。
不过柴禾却是没有的，第一次，他们宁愿花蕾去掉三成的鳛和鱼旦，也不愿意多花一点力气去砍柴禾回来，充抵调料费和加工费。
万一花蕾是骗他们的，他们也没另外花力气不是。这世上永远都是你有政策，我有对策，对吧？
花蕾收到泥鳅和黄鳝田鸡后，也没说什么，就把它们送到了自己的酒楼，让厨师帮忙加工。
红烧泥鳅什么的话，这么多人是肯定不够吃的，所以花蕾让厨师帮忙加工成泥鳅汤。不管是泥鳅黄鳝还是田鸡，花蕾全部准备一锅炖了。
因为泥鳅福还是活的，所以拿到酒楼后，先清水养了一晚上吐吐沙，当然黄鳝和田鸡也差不多的操作。
沙吐完后，把泥鳅的内脏清理干净，用开水把泥鳅表面的粘液烫掉再冲洗干净。为了让每个人都能捞到一段泥鳅，花蕾让厨师把泥鳅也像黄鳝一样，切成了大小合适的段。
热锅冷油下泥鳅煎一下，再倒入开水，这样煮出来的汤是奶白色的，味道更好。然后再放入一些豆腐。食材全部煮熟之后放一点盐，撒点葱花，就可以出锅。
当然做之前，花蕾也核算了一下油盐酱醋柴以及人工费，然后是毫不客气的把二成五的泥鳅归为己有了。不会贪开荒人员的便宜，但是，也保证自己不白干。
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