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第336章 很有潜力

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张小鱼听到李大厨的话,微微一愣,随即笑了笑:“李大厨过奖了,我只是略懂一些皮毛。”

李大厨摇了摇头,语气认真:“不,我听楚楚说了,你刚才在市场上挑选鸭蛋的技巧,

还有腌制的方法,都很专业。我倒是想看看,你能不能把这蟹黄也做得出彩。”

夏楚楚见状,连忙打圆场:“李大厨,小鱼他确实有些经验,

不过今天我们主要是想试试腌咸鸭蛋,蟹黄的事情可以慢慢来。”

李大厨却摆了摆手,坚持道:“不,既然有这个机会,不如就趁热打铁。张小鱼,你敢不敢接受我的挑战?”

张小鱼看了看李大厨,又看了看夏楚楚和秀秀,最终点了点头:“好,既然李大厨这么说了,那我就试试。”

秀秀有些担心地拉了拉张小鱼的袖子,小声说道:

“小鱼,你真的行吗?李大厨可是我们饭店的主厨,他的手艺可是出了名的好。”

张小鱼拍了拍秀秀的手,安慰道:“放心吧,我会尽力的。”

李大厨见张小鱼答应了,满意地点了点头:“好,那我们就来看看,你能不能做出让我满意的蟹黄。”

三人重新忙碌起来。张小鱼先是将螃蟹清洗干净,

然后熟练地拆解螃蟹,取出蟹黄。他的动作干净利落,丝毫不拖泥带水,看得李大厨频频点头。

夏楚楚在一旁帮忙递工具,忍不住赞叹道:“小鱼,你拆螃蟹的动作真熟练,看来你以前没少做这些。”

张小鱼笑了笑,没有多说什么,只是专注地处理着手中的螃蟹。

秀秀则在一旁小声嘀咕:“希望这次别出什么岔子。”

李大厨站在一旁,仔细观察着张小鱼的动作,时不时提出一些问题:“张小鱼,你这蟹黄取出来后,打算怎么处理?”

张小鱼回答道:“我打算用蟹黄做一道蟹黄豆腐,搭配我们刚才腌制的咸鸭蛋,应该会很有风味。”

李大厨挑了挑眉,有些意外:“蟹黄豆腐?这可是一道难度不小的菜,你确定能做好?”

张小鱼点了点头,语气坚定:“我会尽力的。”

李大厨没有再说什么,只是默默地看着张小鱼继续忙碌。

张小鱼将蟹黄取出后,开始准备豆腐。他选了一块嫩豆腐,

切成小块,然后放入锅中焯水。接着,他将蟹黄和一些调料混合在一起,炒制成蟹黄酱。

夏楚楚看着张小鱼熟练的动作,忍不住赞叹道:“小鱼,你真的太厉害了,感觉你做什么都得心应手。”

秀秀虽然心里还有些担心,但也不得不承认:“看来小鱼确实有两下子。”

李大厨看着张小鱼的操作,眼中闪过一丝赞赏:“不错,看来你确实有些真本事。”

张小鱼将炒好的蟹黄酱倒入焯好的豆腐中,轻轻翻炒,

让豆腐充分吸收蟹黄的香味。很快,一股浓郁的蟹黄香味弥漫在整个厨房。

夏楚楚深吸了一口气,兴奋地说道:“好香啊,我都等不及想尝尝了。”

秀秀也忍不住咽了咽口水:“确实很香,看来这次有希望成功。”

李大厨走上前,仔细看了看锅中的蟹黄豆腐,点了点头:

“不错,火候掌握得很好,豆腐也吸收了蟹黄的香味,看起来很有食欲。”

张小鱼将蟹黄豆腐盛入盘中,摆上几片青葱作为点缀,然后端到李大厨面前:“李大厨,请您品尝。”

李大厨拿起筷子,夹了一块豆腐放入口中,细细品味。

他的表情从一开始的严肃,逐渐变得柔和,最后露出了满意的笑容。

“不错,确实不错。”李大厨放下筷子,赞许地说道,

“蟹黄的香味和豆腐的嫩滑完美结合,火候也掌握得恰到好处。张小鱼,你确实有天赋。”

夏楚楚和秀秀听到李大厨的评价,都松了一口气,脸上露出了笑容。

秀秀忍不住说道:“看来小鱼真的成功了,李大厨都夸他了。”

夏楚楚也笑着说道:“是啊,小鱼,你太棒了!”

张小鱼却显得有些谦虚,微微一笑:“谢谢李大厨的夸奖,我只是尽力而为。”

李大厨拍了拍张小鱼的肩膀,语气认真:“张小鱼,你有没有兴趣来我们饭店工作?

我觉得你很有潜力,如果好好培养,将来一定能成为一名出色的厨师。”

张小鱼听到李大厨的邀请,微微一愣,随即露出了复杂的表情。他沉默了片刻,似乎在思考什么。

夏楚楚和秀秀也有些意外,没想到李大厨会直接提出这样的邀请。

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