莫斯科餐厅。
看到这几个字，陈宇凡也是不由笑了笑。
这家餐厅在21世纪也是鼎鼎大名的老字号，被四九城的老炮儿亲切的称为“老莫”。
在1963年，这地方就更了不得了。
可以说是全四九城里数一数二的特级俄式西餐厅，是真正的高端场所。
能来这地方吃饭的，非富即贵。
要么是驻华官员、外国专家，要么是归国的知识分子，和领导干部。
甚至有不少老首长都在这里举办宴会，接待重要的外宾。
这里的菜品价格都很高，不是普通人能消费起的，所以很多老百姓路过，都喜欢踮起脚尖往里瞅两眼，吃不起还不能饱饱眼福吗？
李怀德这次请自己吃饭，约在了这家莫斯科餐厅。
看来这老狐狸为了赔罪，也确实是下了血本了。
“陈科长，您这边请。”
司机在前面引着路，态度恭敬到了极点。
陈宇凡跟着他，走进了餐厅的大门。
一进门，夹杂着黄油和面包香味的热气，就扑面而来。
这俄式建筑的内部设计和装潢，也确实算得上恢弘大气。
大厅的穹顶非常高，目测最高的地方有十几米，像是一座小教堂一样。
穹顶的正中央，悬挂着一盏巨大无比的镀金吊灯，上面缀满了水晶，暖黄色的璀璨光芒将整个大厅都照的明亮。
四周的墙壁上挂着大幅的油画，都是些苏俄风情的田园风光或是克里姆林宫。
高大的立柱上，雕刻着精美的石膏花纹，地面也是用光滑的大理石铺就的。
所有的一切，都充满了浓郁的异国情调。
在这个普遍还很朴素的年代，这样的环境和氛围，在整个四九城里都是极其罕见的。
甚至可以说是独一份的。
走进来之后，就仿佛身处异国他乡，和外面朴素简陋的小胡同不是同一个世界。
不过，陈宇凡毕竟是从二十一世纪穿越来的。
这种装修风格，在六十年代的华夏，确实足够超前。
但对陈宇凡来说，也已经是稀疏平常的东西了，最多是环视四周欣赏了一下后，他就跟上了司机的脚步。
很快，司机就带着陈宇凡，来到了一处包厢的门口。
“陈科长，李副厂长就在里面等您。”
司机说着，帮他推开了包厢的门。
陈宇凡迈步走了进去。
这包厢里，李怀德果然已经在了。
他一看到陈宇凡进来，立刻就从椅子上站了起来，脸上堆满了热情的笑容，快步迎了上来。
“陈科长啊，快来请坐！”
李怀德把陈宇凡引到主位坐下，自己则是坐在了一旁。
“陈科长，我知道您自己就是做饭的行家，您那厨艺......连何雨柱都佩服的五体投地。”
李怀德脸上挂着笑容，恭维道。
“我如果请您吃中餐，那不是班门弄斧嘛！我这点见识，哪敢在您面前显摆啊。所以我特地选了这家，咱们换换口味。”
李怀德指了指包厢里充满异国情调的装修，继续介绍道：“这莫斯科餐厅的俄式大菜，在咱们四九城可是独一份的。味道绝对正宗！希望......希望能合您的口味。”
陈宇凡闻言，笑着点了点头。
这李怀德确实是上心了。
说实话，对于俄式西餐，陈宇凡的心里也确实有几分好奇。
前世他也吃过一些西餐，但正儿八经的俄式大菜，还真没怎么接触过。
这东西和牛排烤肉相比，确实少见的多。
至于系统给予他的厨艺技能中，虽然也包含了世界各地许多菜系的做法，俄餐也囊括在内。
但脑子里的知识，跟舌头上的体验......
那终究是两回事。
陈宇凡虽然会做，但他毕竟没有吃过。
一道菜到底是什么味道，只有亲口尝过，才能有最直观、最深刻的认识。
今天借着这个机会，能来这传说中的“老莫”尝一尝，也算是个不错的体验。
李怀德看陈宇凡似乎没什么反感的意思，心里那块悬着的石头，又往下落了落。
他赶紧继续热情的介绍起来，就好像他不是副厂长，而是这家餐厅的经理一样。
“小陈，你别看这俄式西餐，跟咱们平时吃的不是一个路数，但讲究可一点都不少。”
“这老莫，做的就是最正宗的俄式宫廷菜，跟欧洲其他地方的西餐，做法和口味上，都还有些不同。”
“这里的招牌菜啊，有那么几样。像是莫斯科红菜汤，还有罐焖牛肉、奶油烤杂拌......味道都非常浓郁、醇厚，吃起来特别过瘾的。”
他一边说，一边还咽了下口水，显然是自己也馋了。
“我刚才已经把他们这的几样招牌菜，都给点上了。等会儿你可得好好尝尝，给他们这些厨子...指点指点。”
“李副厂长费心了。”陈宇凡客气了一句。
“嗨，说的这是什么话！”李怀德赶紧摆手。
“咱们哥俩，好不容易出来聚一聚，当然要上心一点！”
陈宇凡和李怀德随便闲聊了几句。
没过多久，包厢门打开，一个穿着“布拉吉”连衣裙的年轻女服务员，端着一个托盘款款走了进来。
这布拉吉，是这个年代从苏俄传过来的一种连衣裙，很受年轻姑娘们的喜欢。
服务员先把两杯冒着气泡的深褐色饮料，放在了两人面前。
随后，又送上了一个装着几片深色面包的小篮子。
这最先上来的，是餐前的招待——格瓦斯和黑列巴。
格瓦斯是一种在苏俄那边非常流行的饮料，是用面包发酵做出来的。
颜色看起来像啤酒，但没什么酒精，喝起来有一股浓郁麦芽和发酵的微酸香气，非常的爽口。
而这黑列巴，就是俄式的大黑面包。用黑麦面粉做的，看起来有些粗糙，颜色也黑乎乎的，是苏俄人的主食之一。
陈宇凡拿起一片，尝了一口。
这面包的口感，很扎实，甚至可以说有些硬。嚼起来能明显感觉到黑麦的颗粒感，味道带着一股淡淡的酸味，跟平时吃的白面馒头，完全是两种风格。
如果是苏俄人的正宗吃法，有时还会用面包沾着格瓦斯吃。
陈宇凡也试了一下，只能说这吃法确实地道，但口味就一言难尽了。
这可能就是老毛子版本的“焦圈沾豆汁”吧。
那叫一个地道！
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