我弹钢琴的,叫我上歌手守国门?

狐仙小红豆

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第104章 姜撞奶

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“回去咯。”

极光看完了,大家也拍了照片打卡,待极光消散后,大家也打道回府了。

“真的好冷。”

在外面待了其实没多久,大家感觉身体都要僵硬了,来自极地的寒风,连风衣都无法阻挡其寒气,刮得人魂都没了。

“忍着点,很快到家啊。”苏冥安慰着大家。

但是再快,也得一个多小时才到,加上这一段不是标准的马路,而是野外小路,弯弯绕绕不说,还有很多坑坑洼洼,车开得又慢又晃,司机小哥都有些头大了。

“我来开一会吧。”

苏冥看到姐姐们都有些难受了,尤其是有些晕车的蕾姐,眉头紧皱,于是小声地跟司机商量着。

“你可以吗?”司机小哥问道。

“可以的。”苏冥点头,他有国际驾照,而且自问驾驶技术比小哥还要好一些。

于是,小哥答应了,一路开过来他也有些累。

换了苏冥开之后,还真的好了很多,虽然路况不好,但苏冥开的很稳,基本没有大的颠簸起伏。

姐姐们晃着晃着,都挨到一起睡着了。

中间热芭和雪晴一边一个抱着大姐的手,靠在她的肩膀上睡着,大姐虽然没睡着,但也打着盹儿。

后排三人更是歪倒一排,蕾姐压着霄芸,霄芸压着岚姐,岚姐靠在车门上,三人像是三只金毛犬一样,睡得可爱。

归家心切,苏冥到了大路上时,不自觉地提高了车速,加上大晚上路上也很少人,因此花了比预计少一半的时间就到家了。

“到了吗?”

热芭她们揉着惺忪的睡眼,四处张望着。

“到家了。”

苏冥下车,给刚睡醒的她们拉开车门,顿时风灌入车里,所有人立马醒了。

“泡澡,立马泡澡!”蕾姐哆嗦着回屋,可惜也只能说说,这里没地方可以泡澡的。

不过回到屋里,开了暖气,慢慢大家都暖和起来了。

“小六,你在做啥?”大姐见苏冥在厨房忙活着,边问边过去看他,见他在洗生姜,又说道:“要煮姜汁可乐吗?”

因为下午泡温泉那会冷到了,回来时大姐买了可乐和生姜,煮了给大家暖身,预防感冒,见到苏冥洗生姜,以为他要继续煮。

“不是,姐,我做个别的。”苏冥笑道,“姜撞奶,吃过吗?”

“姜撞奶?”大姐疑惑地摇摇头。

“这是我们广东的小吃,姜汁和牛奶做成的。”

“姜汁和牛奶做小吃?”霄芸听到有吃的,探着小脑袋就过来了,瞪着一双大眼睛看着苏冥操作。

“算是甜品,只是不知道大家吃不吃得惯。”

苏冥说着,把洗好的生姜去皮,然后剁成姜蓉的样子。

“是要牛奶吧?”霄芸看了一会,然后迈着小碎步就去冰箱那里,准备拿牛奶。

“对,”苏冥扭头看了眼霄芸,微笑着说:“倒进锅里,小火煮开。”

“好。”

霄芸笑着去洗锅,然后倒牛奶,很乐意帮上忙。

“喔,苏大厨,黄大厨,在鼓捣啥呢?”

苏冥正在用榨汁机捣生姜,听到声音的蕾姐也过来了。

“做好吃的!”霄芸开心地说。

“做什么好吃的?”蕾姐过来,一把搂入霄芸,把她搂入怀里“蹂躏”了几下。

“啊呀!”突遭袭击的妹妹娇呼一声,然后喃喃地说:“姜……什么奶来着?”

“姜撞奶。”苏冥微笑着看姐妹俩在闹,淡然回答。

“哥,奶开了。”霄芸见到牛奶要煮开了,大声提醒苏冥。

“好,加一点白糖,煮融后关火,等它冷却一下。”苏冥抬眼看了下锅里的牛奶,煮的刚刚好,给霄芸竖了个大拇指。

“这是做奶茶吗?”热芭和岚姐她们都出来了,闻到了牛奶的香气。

“哥要做姜撞奶。”霄芸解释道,虽然她也不知道姜撞奶是什么样的。

苏冥那边已经榨好汁了,把姜汁倒入一个碗里。

接着,苏冥又拿了好几个碗排成一排,每个碗里都倒入一勺姜汁,然后试了试牛奶的温度,估摸着合适,用杯子代替小勺子,舀起热牛奶,以顺时针晃圈的动作,把牛奶倒入碗里。

大家都好奇地看着他操作,白色的牛奶和深黄色的姜汁混在一起,很快交融,姜汁的颜色不见了,只剩下带着点微黄的牛奶。

“可以了?”蕾姐好奇地问。

“没有,要静止几分钟。”苏冥全部调制好之后,拿碟子盖住碗。

“好神秘的样子。”热芭笑道。

“是有点神奇的。”苏冥笑道,估摸着时间差不多了,然后起范说:“接下来,就是见证奇迹的时刻!”

在大家好奇的目光下,苏冥揭开盖子,牛奶成功凝结,姜撞奶顺利完成。

“哇,为什么会凝固的?”霄芸瞪着大眼睛,感觉不可思议。

“感觉跟豆腐差不多。”雪晴看着碗里的牛奶说着。

“是生姜里的蛋白酶,让牛奶凝固,确实跟豆腐差不多,不过更应该叫它奶酪。”苏冥解释着,然后又拿了勺子给大家:“大家快趁热尝尝。”

“呜……好吃!”

“有点辣,又不是很辣,还有点甜。”

“小六,你咋啥都会。”

“好棒!”

姐姐们品尝着姜撞奶,都夸奖起来。

“姜撞奶做法简单的,大家在家都能做的,天气冷的时候,喝热的,驱寒暖胃,夏天也可以吃,冰箱里冻一下。”

“妈呀,喝完之后,感觉身体里有一股热流。”蕾姐说着。

“是,这个冬天吃真的好。”大姐也跟着说。

“吃完洗洗睡,安神助眠,美容养颜。”苏冥笑道。

姐姐们也笑了起来,各自洗漱起来,虽然早睡不可能,这里折腾一下那里聊几句,又到凌晨了,不过喝了姜撞奶后,大家确实睡得更加踏实了。

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