里正闻言放下了心：“那就好，这一百多亩莲藕是我们全村的希望，千万不能出事。”
种植的人家没多少，可只要今年种植成功，且先种的一批人赚到了钱，那么明年不用他再号召，大家也会跟着一起种，什么藕种太贵，都不算什么事情了。
余采薇也有事情和里正说：“我们家这不是房子盖起来了吗，所以打算买辆骡车，平时用着方便，借用了里正叔家这么久的牛车，太谢谢里正叔了。”
虽是牛车牵回去少赚了点钱，但是看到余采薇一家子不光自己好起来，还带着解决村民的生计问题，里正心里是高兴的。
再者自己家三个儿媳妇都在作坊里干活，即便钱全搭在藕种上，这个冬季，他们也是不难熬的。
作坊一共才二十个女工，别人家一个都难匀进去，为啥余采薇要了他们家三个儿媳妇？
这个情，里正心里有数，得领！
“说啥谢不谢的，你用我家牛车又不少给钱，还帮了村里这么多忙，要谢也是叔谢你。”
“咱就别谢来谢去的了，里正叔你正好把牛车牵回去。”
“嗳，成，我这就去溪北牵。”
杨大郎从家里出来见里正在牵牛车，走到余采薇跟前问：“娘，里正阿翁家里要用牛车吗？”
余采薇解释说：“不是他们家要用牛车，是我打算买头骡子回来，作坊这边地方大，以后咱们自家养。”
一匹马大概要五十六两银子，比人还值钱，因为马不止是劳动力，还可以上战场。
一头牛八九两银子，拉车稳当，但是速度慢。
骡子的价格大概十五六两，折中一点，用途也比较折中，骡子体重比较轻，但是耐力堪比牛，速度还比牛快。
不是马车买不起，而是骡车更有性价比。
家里要置办骡车，杨大郎很是高兴：“一直用里正阿翁家的牛车也不少花钱，以后自家买了骡子，用车方便不说，骡子还是自己家的。娘决定要买的话，这两天我多割一点枯草回来，不然等下雪了就不好割了。”
余采薇拍了拍杨大郎越发结实健壮的手臂：“嗯，带着二郎一起去，多开导开导他，估计得郁闷两天了。”
“对了，娘，林招弟咋回事啊？”
余采薇叹息一声：“二郎发现了她在利用，觉得自己被耍被骗了，心里不得劲。”
杨大郎为自己的弟弟鸣不平：“亏的二郎对她那么好，还好意思上门来闹。”
余采薇不置可否一笑：“世道复杂，人心难测，看不穿的虚伪，分不出的真假，道不尽的苦楚，说不出的无奈，你们还小，人生路还长，这些都要自己去一点点体会。”
杨大郎嘿嘿一笑：“娘，你说话真有深度。”
余采薇噗呲一笑：“好了，我回去睡一会，下午起来还得和你媳妇做腊肉。”
一场阴雨过后，正式迎来了冬季。
余采薇下午从热被窝里出来，感觉天气越发的冷，正应了杨四郎和林铁柱在门口唱的顺口溜：
“一九二九不出手，三九四九冰上走，五六和六九，河边看杨柳，七九河冻开，八九燕归来，九九加一九，耕牛遍地走......”
刚迈入冬季，气温虽不比三九四九，却是人体最先要适应寒冷的时候。
林燕儿已经把肉都买了回来，一个人坐在院子里清洗。
余采薇见她的手都被冻红了，赶紧去伙房拿了胶皮手套出来，里面加绒的，冬季里戴着也不会冷。
“咋不带手套？用凉水洗这么多肉，手不长冻疮才怪。”
林燕儿用手背刮了下额头散落的一缕青丝，笑的明艳：“反正每年都要长冻疮，不打紧的娘，我都习惯了。”
余采薇说：“咋不打紧？不说年年生冻疮手上留疤不好看，又疼又痒也难受不是？赶紧把手套带上。”
林燕儿心头暖暖的，先把手用皂荚洗掉油渍，擦干净水，然后才接过余采薇递过来的红色胶皮手套。
“娘，这手套还怪好看的勒，是皮的吗？”
“嗯，胶皮的，以后你洗手别用皂荚，那是我用来琢磨肥皂的，水池边架子上的蓝色瓶子看到了吗？用手在这盖子上按一下就会流出洗手液，以后用这个，边上这个黄色的瓶子叫洗洁精，刷锅洗碗用，去油腻。”
肥皂铺子里也有，里面还加了香料，叫香胰子，不过用起来和现代的没法比。
还是之前住在孙春喜家里，不好从空间拿多少东西出来，余采薇才买了皂荚回来琢磨肥皂的。
“娘的手太巧了，这些新奇的东西我以前都没见过。”
“有的是我自己琢磨出来的，也有的是在客商手里买的，你先帮我把腿肉切成丁，小手指头大小就成，我来洗小肠。”
“不用了，小肠马叔已经清理过，买回来我又用娘说的方法加面粉水洗好几次，干净的。”
“我是要洗肠衣，就是小肠上面的一层薄膜。”
肠衣空间多的是，但是余采薇还想着冬季来了，作坊那边在添点别的东西批发给祥顺楼。
所以家里先做点香肠腊肉出来，到时候拿点过去看看行情。
洗肠衣很简单，先把小肠外壁冲洗干净，用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，用粗盐，面粉，醋调水，反复搓洗。
当小肠内壁的黏糊状物被搓下来后，倒入温水里洗净，再用碱水反复搓洗，过几遍温水洗干净便大功告成，一点异味不可能有。
接下来便是调配肉丁，香料作坊里都是现成的，桂皮，豆蔻，丁香，胡椒，莳萝，花椒，八角，陈皮，草果，全部磨成粉，倒入装有肉丁的大盆里。
葱姜切成碎末搞里头，料酒，盐，鸡精，白糖，白酒，生抽，老抽，全部搞里头。
肉丁搅拌均匀，肠衣另一头用绳子绑上，找来漏斗就可以开始灌了。
“放这么多调味料，看着就好吃。”
余采薇说：“只是在普通不过的做法，肉丁我用了一半，还有一半要做麻辣的。”
“娘，我帮你一起做吧？”
“你找针线来，我一边灌香肠，你用针来戳几下肠衣，把里面的气排干净，然后在用线把香肠一节一节的绑起来，一只手的长度。”
林燕儿麻溜的起身：“我去找针线。”
余采薇愿意教，林燕儿也很愿意跟着学。
做生意自己帮不上忙，但是做做家务做做饭菜什么的要是在弄不好，她不成了吃白饭的了！
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