第375章 清炖牛肋条
3月的海市进入到奇怪的冬夏季节。大晴天的时候你穿着短裙在外面都不冷。一下雨就是秒回冬天，冻的的你穿羽绒服都不觉得暖和。
下午三点半，店里的产品卖的差不多了。闫晓倩开始看起晚上的菜。
昨晚睡觉之前她刷到了一个清炖牛肋条，看着很香的样子。今天下雨天有点湿冷，等到还能喝点牛肉汤挺好的。
于是，她买了一斤牛肋条，一根白萝卜。又添补了些五谷杂粮和鸡蛋。
四点半，闫晓倩准时回到家里。刚下单的蔬菜已经挂到了门上。她拿进屋里，关上门，进屋洗手换衣服去了。
把头发用鲨鱼夹固定好，她穿上围裙开始做饭了。
牛肋条冲洗干净之后，切成小块，放入电炖锅中。
再放入姜片，葱段，花椒，白胡椒粉，适量白酒，足够的水，开始焖煮。
白萝卜，去皮后再往下去掉筋膜。切成均匀的滚刀块，放少许盐抓拌去除腥味。
等到牛肋条炖煮到能用筷子戳透时下入萝卜接着再煮上10-15分钟。
另起锅，锅中倒入水，加入少量食盐，食用油。新鲜的马兰头清洗干净之后，放入热水中大约10-15秒，变色后即可捞出放入冰水中。
冷却好以后捞出挤干水分切成末。买来的香干放入刚才的热水中，2分钟即可出锅切成小丁放入切好的马兰头中。
加入，半勺食盐，半勺糖，少许麻油搅拌均匀倒入小碗中压紧实。反扣在盘子上，摘下碗即可。
除去马兰头拌香干，还有一个春菜就是莴笋。闫晓倩很爱吃，这周回老家她拿了很多回来。
去掉外层皮之后用切丝器切成均匀的细丝。鸡蛋中放入少量盐，打散备用。
锅中油热，下入鸡蛋炒到金黄捞出，下入莴笋丝，加少许盐翻炒到变软，再倒入鸡蛋均匀翻炒之后倒入少许水。盖盖煮上5分钟即可。
主食是提前煮好的杂粮米饭，等周老师到家以后拿出来倒入碗里高火8分钟就可以了。
两菜一汤做好，闫晓倩把厨房大概收拾好之后洗干净手，摘下围裙来到了沙发上。
三月中旬，清明节的气氛就要准备起来了。
艾草红豆蛋糕回归，青团也随之提上日程。
她按照配方算了下出货率，先和供货商订了半个月的量。
青团的制作不轻松，既要保证店里的正常产品又要出新品的前提下，闫晓倩不打算做很多的出品量。只要保证每天每个种类能有80个的量就可以了。
处理完当季的大事，闫晓倩深吐出一口气。她扫视了眼家里，觉得自己是时候该做一场大扫除了。
到时候让男友也帮着一块收拾，这也是一个很好的考验机会。
除去打扫，家里也很久没有添置新物件了。有一些老物件也该更换了。
想到这里，闫晓倩站起身子在客厅开始仔细打量起来，电视机柜上的这些收纳盒有一些都是空的，还不如放到卧室里或者衣帽间呢。
最顶层的隔板上自己的下午茶茶具也应该收起来或者换一个新的地方，在顶上灰尘也大，这段时间也很少拿出来用了。
阳台的窗帘可以拆下来清洗了，洗衣机下面看着也是很多的灰尘，到时候要好好处理。
走了一圈，她觉得大扫除刻不容缓。等下吃饭的时候可以和男友提一下了，这个周末两人休息直接把活干掉。
清明估计两个人都要回老家住的，这个家到时候空着估计灰尘还要多了。
周老师是五点三刻左右到的家，打开家门。他深吸了口气，边换鞋边问女友。
“倩倩，今天又做了什么好吃的？好香啊！”
闫晓倩端着盘酸辣土豆丝从厨房里走出来，笑着回道：“是酸辣土豆丝，厨房里还有莴笋炒鸡蛋和清炖牛肋条。”
“光是听着就觉得好吃，今晚又是有口福的一天。”周嘉译走进家里笑着说道。
闫晓倩也饿了，催促他，“快去洗手，准备吃饭了，我都饿了。”
周嘉译点头，“我马上去，下次你别等我到家再吃饭了，你先吃。”
闫晓倩装作不悦的睨了他一眼，“少说，快去洗手。”
人啊还是要看眼色的，男人乖乖闭嘴，做了一个拉上拉链的动作，转身回去洗手换衣服。
回来之后也是坐在饭桌上，安静的拿起筷子吃饭。
两人没有交流只有碗筷碰撞的声音。还是闫晓倩吃着马兰头，想起自己刚才做好的决定。
她清了清嗓子，开口道：“这个周末有空吗？”
周嘉译马上停下筷子，看着她摇摇头，“当然有空，没有什么事。”
闫晓倩满意的笑着点点头，“行，做好准备，周末大扫除。到时候打扫完，我请你出去吃饭。”
住在女朋友家，一些生活开销已经增大了，请吃饭的当然应该是自己了。
周嘉译快速反应道：“别，打扫完我请你出去吃饭，刚好我们学校附近有一家很好吃的小馆子，我同事都说好吃，那天收拾好了我带你去吃。”
闫晓倩很认真的问他：“周老师，你确定吗，我们这个家收拾起来也很累的。”
周嘉译回头看了眼，向女友保证到：”你放心，到时候累了，我自会放弃的，我们可以点外卖吃。“
男人突如其来的变脸逗笑了闫晓倩，“行，我相信到时候周老师一定会做出最好的决定的。”
看着女友天色放晴，周嘉译决定再添上几笔，他吃了块牛肋条之后夸赞道：“今天这个牛肉烧的真的很好吃，酥烂到位，清淡也不失滋味，素菜也是很好吃。”
闫晓倩也好哄，“好吃就多吃点，吃完，明天我们烧新的，你有什么想吃的吗？”
周嘉译笑笑，“你烧什么都好吃，自由发挥好了。今天我们食堂大师傅中午烧的咖喱鸡，我觉得没有你烧的好吃。”
面对这样的满分回复，闫晓倩心头又甜蜜了些，她点头肯定，“你别说是好久没吃咖喱鸡了，明天就烧这个吧也快。自家煮真材实料，学校到底还是有些限制的，师傅也没法正常发挥水平啊。”
这个回答确实有道理，想起之前去女友家吃饭，好像闫父之前也做过食堂厨师，周嘉译假装不经意的问道：“叔叔以前也做过食堂厨师吗？”
闫晓倩有些意外，他怎么知道，“对啊，这个秘密你啥时候知道的。”
周嘉译笑笑，“之前好像听叔叔说过。”
闫晓倩无语，自家老爸真的啥都对外说，“对，大概一年不到吧，在食堂干过，那个时候还会从家里拿点蔬菜过去。”
她想了下，那个时候自己好像也和老父亲抱怨过说食堂的饭不好吃，当时老父亲回答的和今天自己的话也大差不差。
“我爸当时就是这么和我说的，食堂老板或者管理层会控制一些成本，材料放的少了，烧出来就肯定不是家里的味道了。”
周嘉译认同这个观点，“看来有些东西都是行业规定啊，去年我妈吃过你做的青团之后尝了她一个好朋友送的，她也说没你做的好吃。”
闫晓倩笑笑，“是啊，因为我小店要生意好必须真材实料，那个咸鸭蛋都是海鸭蛋，一个成本都要1块8了，还有肉松也是好的，沙拉酱也是牌子货。”
周嘉译和女友也是谈了第二年了，现在住一起之后他能接触到女友一些材料上的东西。
上周，闫晓倩晚上在家里处理工作，算利润的时候，他看见了店里的进货单子。
光是巧克力粉还有抹茶粉，这些粉类和杏仁片一些点缀都要四位数。
男人想着都觉得可怕。“你的材料实在是太实在了，每次下货我感觉肉都要痛好几天。”
说到这个，闫晓倩想起自己搁家学习的那一年，那会儿她用的也是这些食材，做出来的东西都是免费送人家尝的。
她也忍不住感慨，“我现在也是真的好起来了。”
周嘉译不同意，“你已经好了很久了。”
男人说的很是肯定，被逗笑的闫晓倩给他夹了筷莴笋，“是，好了很久了，还会越来越好的，你快吃，等下你洗碗我还有工作要处理。”
女朋友有正事，男人收起自己的嬉皮笑脸，“好，我马上吃完，你要是吃好了就先去忙，我来收拾就好了。”
就两个人吃饭，也没多少工作了，闫晓倩还是和男友一起下的饭桌。
等男友收拾厨房和碗筷的时候处理好的工作。
一天的分别，晚上自然是要好好交流一下的。不能影响每天的感情升温时间。
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