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第106章 火锅的来源

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七郎条理分明地说:“人无远虑必有近忧,我们要未雨绸缪。我和石头舅舅商量好了,给乡亲们的种子毕竟有限,大头还在自己家,我们明年一口气种多些,占用粮食的地也不怕!就再挣一年的钱,等后年……估计种子就流传出去了,产量一大,价格势必降下来。”

“那我们就得做别的打算了,到时候说不定有别的买卖。”

听七郎说得头头是道,家里人对未来充满信心。

有七郎在,这个家永远可以创造奇迹。

一家人都在家里,七郎提议打火锅。

华夏民族在“吃”字上面,是极有天赋的。

火锅也是历史悠久。

西汉海昏侯墓陪葬有“三足镬斗”,死了还要打火锅;三国时期的“五熟釜”,一个铜锅内分为五格,五种不同的汤料烫煮不同的食材,和后世的“鸳鸯锅”有异曲同工之妙。

据说五熟釜是曹丕发明的,也许魏文帝是位大吃货~~

到了唐朝,达官贵人迷上了精致的小火锅,称为“暖锅”,冬日围炉赏雪烫酒吃火锅潇洒自在。

后世还出土过“唐三彩锅”,即三彩釉陶锅,不知是不是也是“死了还要吃火锅”。

火锅传到东瀛后,发展成“寿喜烧”。

但这些都是上层贵族的享受,火锅的平民化,要到经济繁华的宋朝……对,就是老赵家的江山~~

有个叫林洪的人写过一本《山家清供》的食谱:“把兔肉切薄片,用酱油、料酒、花椒稍腌,点火炉、架铜锅,汤沸腾后将肉片氽熟,沾佐料食之。”

林洪将火锅称为“拨霞供”,还介绍了羊肉、猪肉火锅,描述得令人舌底生津,可谓火锅达人也。

听完七郎绘声绘色的描述,家里人都垂涎三尺,这火锅是不吃不行了!

家里有陶罐,煮火锅也是可以的。

赵琴、赵棋几个小娃娃早就听得流口水了,也嚷着要吃。

家里没肉了,烫青菜也行!

赵棋更闹着要宰一只鸡来吃……家里今年养了一大群鸡,预备给几个怀孕的媳妇坐月子的。

林氏连哄带劝:“哪有想一出是一出的?你们幺叔刚才不是说了,做火锅要准备锅底,现在没有锅底呢?鸡要留着下蛋,想都别想!”

周氏心疼小孩子们,笑道:“就煮‘白水锅’罢了,不杀鸡,多准备几样蔬菜,用辣椒酱做蘸料。”

儿媳妇们应了下来,到厨房去忙活。

反正下雨也没啥事,料理一些吃的,大家都高兴。

七郎想了想,拿着一个大碗跑进一旁赵老汉和周氏的房间,过了一会又跑了出来:“娘,这是麻辣火锅的锅底,放进汤里。”

他拆了好几包珍藏的“海上捞”麻辣火锅底料,盛出一大碗。

周氏心颤了颤,觉得儿子与神佛更有缘了,也不敢多问,端着碗去厨房。

七郎跟在周氏的屁股后面说:“娘,这火锅底料比鸡难得啊!底料都有了,杀一只鸡吧!杀大公鸡!公鸡又不会下蛋~~”

赵家今年养的鸡多,公鸡也有。

周氏想,这底料要真是神仙给的,那真的比鸡难得。既然神仙都要让七郎吃火锅,自家舍一只鸡也没啥的,就当供给神仙了……

因此,也点头答应了。

七郎欢呼一声,就带着赵仁、赵义到廊下抓鸡。

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