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第135章 月饼

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距离中秋节还有几天,在这期间,言笑笑每天晚上下班后都在家中热衷于制作土窑。她首先在底部平整的地方放置一层坚硬的石块,然后亲自前往山脚收集黏土并将其带回。

陆谨看着言笑笑忙碌的身影,忍不住问道:“笑笑,你在做什么呢?”

言笑笑回头看他,热情地解释道:“马上就要到中秋节了,我想做个土窑来尝试烤月饼。以后也可以用来烤各种食物。”

陆谨皱了皱眉头,建议道:“要不你别亲自制作了,等晚些时候打听看看村里谁擅长建造土窑,然后请他们来帮忙制弄吧。”

言笑笑摇摇头,她不想让太多人知道自己会做月饼这件事情。她准备就做红豆沙馅儿的,未免太过于张扬,没有打算做多少,就做二十多个。给陆谨外公和月桂婶子,张奶奶家里送点,还有李静静那送点,剩下的就自己吃。

见言笑笑拒绝让别人来帮忙,于是陆谨便自己亲自动手了~

言笑笑把她心中的土窑画了出来,然后给陆谨讲解了一下怎么用的,两人就这么讨论着,讨论着就有了方案出来。

第二天,言笑笑看着建好的土窑,心中满满的成就感。

因为林石头的事情,所以言笑笑不想再去接触老林家,所以她的饼模还是自己用竹筒做的,她就在竹筒底部刻了花型,其他的也不敢写。一个简易的饼模就这么做成了。

她这没有红豆,所以找李静静拿了一些,为什么是拿呢,因为李静静拒绝收钱,所以~

言笑笑心想,反正做好了也要给她家送几个,所以也没硬塞了。

中秋节的前一天晚上

言笑笑先是把红豆煮沸了,然后加水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干。接着将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂。

“陆谨,水煮干了的话,必须加水继续将红豆煮软为止哦。”她嘱咐道。

“好。”陆谨笑了笑应和道。

煮软后,言笑笑放入筛网上以木勺一面压碎一面过滤。

“我的男孩,你要加油哦!”言笑笑笑着说道。

陆谨笑了笑点点头,卖力干活。

经过陆谨不懈的努力下,一锅香香甜甜的红豆沙就做好了,言笑笑不想吃的太甜腻,所以也没加太多糖,她有点甜就够了。

这会儿已经将近九点了,夜深人静地,村里已经一片黑,唯有言笑笑这儿还不少灯火摇曳着~

接下来,言笑笑开始制作月饼的饼皮。她将面粉、油和糖混合在一起,慢慢加入水,揉成了一个柔软的面团。她揉面的手法熟练而轻柔,让每一寸面粉都充分融合。然后,她将面团分成小块,揉成圆形,中间挖空,填入了红豆沙馅料。

接着,言笑笑开始用手指将饼皮慢慢向上推,包裹住馅料,封口后轻轻揉圆。她认真地完成了每一个步骤,确保月饼的形状美观,口感丰富。

馅料有点多,做了34个后,面粉就不够了,所以言笑笑就没再做下去,把剩下的馅料装进竹筒里,渡到空间去。

言笑笑并没有让陆谨帮忙弄,因为他实在手残,搞不好。

言笑笑让陆谨点燃了土窑,等待着窑温升高。在等待的过程中,她不断地调整火候和窑温,以保证月饼的烤制效果。当土窑的温度达到适当的高度时,言笑笑小心翼翼地将个月饼放入土窑中,等待着它们的烤制。在土窑中,月饼经过了长达半小时的烤制,散发出诱人的香气。言笑笑耐心地等待着,直到月饼表面呈现出金黄色的光泽。

最后,言笑笑打开土窑,取出了热腾腾的月饼。它们外表酥脆,内里香甜,让人垂涎欲滴。她端上了自己亲手制作的月饼,切一半出来,让陆谨第一个品尝。

陆谨赞叹不已“笑笑,说这是我尝过的最美味的月饼。”

言笑笑笑了笑,没说话。反正她做什么都是陆谨觉得最好的那一卦。她把剩下的那一半给吃了,继续烤第二锅。

这个晚上他们足足折腾到晚上十一点才结束。

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