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第333章 咸菜肉丝炒饭(二)

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先将咸菜捞出,切成小粒。

猪肉也是,洗干净后切成肉丝。

然后取一口碗,在里面加些淀粉,盐还有水,搅和均匀后将肉丝放进去,拌匀。

然后在锅中放入一块猪油,化开后将裹好水淀粉的肉丝倒进去,炒至肉丝变色后,再加入先前切好的酸菜,混着炒个几分钟后盛出。

配菜炒好了,接下来便要开始炒饭了。

因为他们家人多的原因,所以分两个锅炒,刚好沈元明可以在旁边现学现做。

在锅中倒入油,油微微热之后加入几个已经打散了的鸡蛋进去,然后将米饭倒进去,不断翻炒,让蛋液包裹在米饭上。

炒至到鸡蛋差不多成型之后,将先前炒好的咸菜肉丝倒进去,翻炒均匀。

因为咸菜肉丝,鸡蛋里都放了盐,所以本身就已经有咸味了,沈元姝便只加了些香菇牛肉酱进去上个色。

再不断地翻炒均匀后,一锅香气扑鼻的咸菜肉丝蛋炒饭便做好了。

沈元明也在一旁如法炮制的做出了一锅,甚至还举一反三的加了些腊肉进去,卖相和味道也是很好。

“开饭啦开饭啦!”

沈元姝大声喊道。

一群人在院子里忙的肚子早就饿了,赶忙便收拾了一番冲了进来。

不用沈元姝和沈元明招呼,自己便去拿了碗去锅里盛了蛋炒饭。

“哟,怎么还分两锅呢。”沈天笑道。

沈元明在一旁冒出头来,好奇地问道:“爷爷,那你猜猜,哪锅是我做的?哪锅是妹妹做的?”

沈天毫不犹豫道:“那还用说嘛,好吃点的那锅肯定是糯糯做的,那剩下来的那一锅不就是你做的了吗?”

只是句玩笑话,一家人也没有放在心上。

虽然话是这么说,但是沈天还是将两锅的蛋炒饭都盛了一些放到嘴里。

吃了一口后说道:“糯糯的手艺还是这般好,咸菜咸脆汁足,肉丝......真是好吃。”

停顿了一下继续笑道:“四郎的手艺也是愈发精进了,这两边的炒饭放在一起,我竟是有些吃不出哪边的更好了。”

当然,最后又补上一句:“都是糯糯教的好啊。”

爷爷果然还是那个爷爷......

沈元明很是欣喜,他就想能做出和妹妹一样好吃的美食就行。

其余人也是两边各盛了一半,虽然大多数都还是一样的夸赞沈元姝的话,可是其中也有着对沈元明手艺的赞美,连沈元姝也是对沈元明做的蛋炒饭很是满意,有些她当年的风范了。

满满两大锅的蛋炒饭被一家子吃了个干净。

下午的时候,腊肉便都已经收拾的差不多,开始风干了。

所以兄弟几个得了空闲,又开始玩起了“成为首富”。

沈元姝看着他们玩,也有些心痒,不过她可不想自己一个“满级大佬”去屠杀“新手村”,所以便想着有没有哪些简单点的游戏可以玩。

看着兄弟几个手里拿着的“钱”“房契”那些,沈元姝脑子里忽然想起了斗地主,炸金花那些纸牌游戏。

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