末世来临后我靠空间种田养娃

燕子青青

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第33章 剁椒鱼头

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中午饭是秦芯来做的,顾淮南本来想帮忙,秦芯让他在客厅带孩子。

还好厨房也装了空调,不然这么热的天做饭,可不是一般的难受。

中午这顿饭秦芯准备做顿好的,这算是顾淮南回来最正式的一顿饭了。

菜色准备做玉米排骨汤,土豆炖鸡,梅菜扣肉,清炒小白菜,再做的剁椒鱼头,刚好自己做的剁椒也能吃了。

先把排骨过水,再和玉米一起放在砂锅里多,调好时间就可以。

接下来土豆炖鸡,秦芯准备用铁锅炖,从冰柜里拿出半只鸡,先把鸡焯水,然后放油炒香,放水,放入佐料,炖10分钟,再把土豆削皮切块放入一起炖。

梅菜扣肉要做起来要麻烦些,不过自己很喜欢吃,刚好自己晒的梅干菜还没有吃过呢,平时自己要看孩子,都是做一些简单的饭菜吃,今天有人带孩子,自己可以慢慢的做了。

还好这边的锅炖,不然一个一个的菜做要很长时间了。

从冰柜取出一块五花肉,冷水下锅焯水3分钟,然后出锅涂上酱油,放干,把温水泡好的梅菜洗净切碎,等肉干了,放油下锅炸,炸好后起锅放温水中泡子,从新放油下锅,放葱姜蒜八角炒香,再放梅干菜炒熟起锅,最后把泡好的五花肉切成半公分厚,再调点酱汁把肉片拌一下摆在大碗里,再把梅干菜铺在上面,等会儿和剁椒鱼头一起蒸就可以了。

接下来就做鱼了,冰柜里的鱼都是冻鱼,秦芯就从空间的小溪里捞了一条大鱼出来,杀了把鱼头清洗出来,抹上耗油,再锅里下油加入姜蒜剁辣椒炒香,这个剁辣椒是自己种植的,炒出来非常辣,秦芯边炒就边流泪,没多久眼睛就红了。

炒出来之后铺在鱼头上,然后上蒸笼,把鱼头和扣肉都放上去,再拿了几个土豆上去一起蒸。土豆等会儿可以给小豆子做个土豆泥吃。

做好了这些就剩最后一个清炒小白菜和土豆泥了了,这两个都非常简单,秦芯很快就做完了。

在等菜熟的这段时间,秦芯把剩下的鱼身去皮去骨,加葱姜水用破壁机打成泥,再加入3个鸡蛋清,用打蛋器打成奶油状,加到鱼肉里,然后加入盐、猪油和淀粉,用打蛋器继续搅拌。打好后用锅装一锅冷水,把鱼肉搓成丸子放入冷水中,全都弄好后,开火煮熟。

最后放到冷水中泡着,再放到冰箱中冷藏。

做完这些,所有的菜都好了,秦芯把饭菜都端到客厅的餐桌上。

“吃饭了”秦芯对着顾淮南招呼着。“你先吃,孩子放婴儿栏里,我先去洗个澡。”说着秦芯飞快的跑到楼上,做完饭身上一身的油烟,可真不舒服。

秦芯洗好澡下来的时候,顾淮南已经喂小豆子吃完了土豆泥。

秦芯看到了,直接拿碗盛了两碗汤出来。

“先吃饭吧”

“好”顾淮南闻到菜香,早就饿了。端起碗,喝了口汤,非常鲜美。

顾淮南喜欢吃辣,夹了块剁椒鱼头吃,吃下去后,非常的辣,很上头,但又很香。最后这碗剁椒鱼头在顾淮南大汗淋漓中吃光了,秦芯怕辣只吃了几口。

秦芯比较喜欢吃扣肉,特别是这几里面的梅菜,比自己以前吃到的好吃多了。

吃完饭,秦芯把剩饭喂给了家里的五小只吃,坐在沙发上和顾淮南看了会儿电视。秦芯就带着孩子去睡午觉了。

秦芯睡好午觉带孩子下来的时候,顾淮南已经不在客厅了。

秦芯给小豆子泡了瓶奶,给自己泡了杯花茶。

做在沙发上,享受片刻的安静。给小豆子拿点玩具,让他躺在婴儿围栏里玩,自己则是拿出中医书继续看着。

下午5点钟,还没有看到顾淮南,秦芯以为他太累,还在休息,就带着孩子来到厨房。

煮了菠菜鱼丸汤,炒了个青椒肉丝,蒜香茄子,小炒牛肉,再凉拌了个西红柿。

晚上吃清淡点,中午吃的剁椒鱼头真有点上火。

等秦芯饭做好后,才看到顾淮南从外面走进来。

“你出去了”秦芯一直以为顾淮南在家里呢。

“在附近走走,熟悉下附近。”经过考察发现这还真是个好地方,其他很多地方的数目都枯死了很多,秦芯家后山这块还长的不错。

吃完饭,秦芯把孩子交给了顾淮南带着。

“你要出去,就把孩子带着出去吧,你也要习惯喜欢带孩子,不然孩子都不认识你了”说要也不看顾淮南,就直接上楼去了。

回到房间,秦芯立刻关上门,进去空间,先是划出一块地,拿出一些中药种子开始种植,美种种子都种植一小块,一些长的时间比较长的种子就算不种下去了,每一块地都标好名字,这样可以方便管理。

种子的种类太多了,今天秦芯种了十块地就出来了,接下来每天抽出时间来种10地就可以了。

从空间出来后,秦芯就洗漱换好了睡裙,拿出中医书继续看着,难得不用带孩子的清闲时光啊!

等到睡觉的时候,秦芯就出门去接孩子来睡,此时小豆子已经在顾淮南怀里睡着了。

“我带孩子去睡了,你也早点睡吧”

“好”顾淮南看着秦芯幽幽的道。

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