俗话说，酒香不怕巷子深。再偏僻的地方，也都会有客人的光顾。
区别只在于，多和少的问题。
虽然是第一天开业，也没有做任何的宣传，不过既然有门面，总会有人想要看看。
王峰开店的目的不在经营挣钱，也不是靠销量的小餐馆，而是走的小众精品路线。
食堂的餐费标准很高，门口的牌子写着最低消费一千元，足以让多数人望而却步。
许多路过此地，看到新开的店面，觉得还挺好奇。看到了招牌，确认是一家饭店，于是想要进去尝尝鲜。
不过旁边十分醒目的“本带你最低消费一千元”，总会让人暗骂一声神经病，挥袖远去。
王峰是想开店，不过更多的是想体验生活，而不是想让自己太累。
另外他也觉得自己的手艺，配得上这个服务费，虽然他也没想到今天会有客人来。
门口挂着风铃，只要有人进来，清脆悦耳的风铃声就会响起，提醒有客人来了。
他不喜欢现代化的“欢迎光临”，那样虽然也方便，但是不免太过生硬，而且总感觉像是超市。
既然走的是高端路线，总要有一点高端的样子。
风铃声响起，一名穿着考究的青年男性走了进来。
三十出头的年纪，看起来还很年轻，头发茂密，身材匀称，一点都不显得臃肿。
这是男人最好的年纪，既保持着年轻的外貌和强壮的身体，还有成熟的气质，和一定的资本。
他相貌堂堂，虽不过分英俊，却也英气十足，有一种独特的气质。身材高大匀称，是有刻意保持的。十指干净修长，不是从事体力劳动的。
‘从事与文化沾边的工作，气质不凡，却不显得咄咄逼人。身材和多数长期伏案的作家不一样，不显得油腻。工作清闲，又收入不菲么。”
在对方进来的同时，王峰就用一秒钟的时间对客人进行了简单的分析，虽说只是猜测，但也是极为准确的。
这是在长期的训练中锻炼出来的能力，他从很小的时候就喜欢观察他人。
他最喜欢的虚拟人物是福尔摩斯，所以也将自己特意的往哪方面去训练。
虽说只是虚构的人物和故事，但也是有一定可行性的，只是难度很高。起码王峰在多年的练习下，已经将推理锻炼成了一种本能。
往往只需要看上一眼，就能对一个人的职业和作息习惯有大致的了解，只要聊上几句，就能从对方的神态、语气、谈吐等各方面分析出他的家庭生活，其中包括人员构成，以及夫妻生活是否美满等方面。
就好比他只是在买东西时，听到老板老张和隔壁老李的谈话，就想到了老李和老张的妻子有问题，他在有意的确认老张的作息时间，以保证约会的顺利进行，并且还有意对老张进行心理暗示，让其放宽心。
事实上，他们的关系从很早之前就有了，甚至老张的第一个孩子就很像老李。不过老李永远都猜不到，其实老张根本不在乎自己的妻子，他深深的爱着老李，只是因为人伦道德的关系，不敢说出来。
这些内容当然都是王峰脑补出来的，他起初也觉得很扯，不过经过一些细节的测试之后，他认为自己的推测有八成的准确性。
这无疑是很让人惊讶的，这种比狗血言情剧还狗血的剧情，竟然就发生在自己的身边。
青年进来，冲王峰温和的笑了笑，很有礼貌的样子。
他在吧台那里坐了下来，嘴唇轻启，声音温和而儒雅：“请问有牛排吗？”
“有的。”王峰点了点头。
“麻烦给我一份，什么做法都行，要全熟的。”
“好。”
王峰点了点头，进去做菜去了。
他没有提醒对方本店最低消费的事，正如他所看到的，这个人不是没有能力进行这种层次消费的人。
在这里，有一个认知上的误区。
那就是牛排应该吃几分熟的问题。
正常的话，都是六分熟，讲究的人喜欢吃五分熟。当然也有喜欢吃再熟一点的，但是有些人不喜欢吃那些血水，就想要点全熟的，去往往会被笑话。
实际上，根据做牛排的要求，全熟是最难得。
要保证牛排外表焦而不糊，里面香嫩饱满，是十分困难的。
美国有一项关于厨师能力的测试，就是做出全熟的牛排，但是很多人都做不好。
真正牛排的最高要求，就是全熟，但是很少有人能做到。
也就是说，去西餐厅，点全熟的牛排并不是丢人的事儿，也不是你真的就不懂。如果说他们的大厨做不好全熟的牛排，拿上来的只有八分熟或者七分熟的话，只能代表他们的大厨手艺不行。
王峰用的牛排是自己吃的，自然也是上好的材料，厨具、香料全都是精心准备的，他是个对食物要求很严苛的人，知道欲要行其事必先利其器的原则，自然不会在这种事情上马虎。
平底锅预热，同时将牛排放入烤箱中先烤一下，这能让牛排更容易熟透，而又不会糊掉。
一小块牛油入锅，这是他做菜的原则，用什么肉就用什么油，原汤化原食，味道是最切合的。
牛肉入锅，两边和边角都要煎到，保证外皮酥脆。
精盐、香料、酱汁。
“菲力牛排。”
餐盘上桌，香气四溢。
客人看起来很满足，烹饪讲究色香味俱全，至少在前两样上面，已经获得了客人的肯定。
用叉子按住牛肉，再用刀子轻轻切下一小块牛肉。
外表酥脆，内在香嫩爽口，辅以酱汁，慢慢咀嚼真的是回味无穷啊。
王峰送上一道清汤，放在了客人面前。
他吃的很儒雅，虽然爱吃，但一点也不着急，而是慢慢的品，一块牛肉要吃好久才咽下。
“不得不说，我去过许多西餐厅，甚至不少都是被米其林评过级的，但是他们的大厨，不如你。”他很满意，说话也不含恭维的成分，很是真诚。
王峰轻轻抿了抿嘴，算是在笑，他轻声说道：“玩烹饪，还是华夏人最拿手。米其林在这里的意义，更多的还是轮胎。”
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