直到做好的战斧牛排都被端出去之后，吴美娟还在沉醉自己的那一小块牛排里，一脸的恋恋不舍。
林启阳看她吃的津津有味的样子，忍不住笑了出来，有些无奈的敲了着她的小脑瓜：“好啦，赶快看看还有什么肉是需要做的。”
吴美娟这才恍然大悟，赶紧放下了盘子，随后拿起了桌上的账单，照着上面读了出来：“接下来客人点的最多的是......排脂猪五花。”
林启阳调了调眉：“不得不说，今天的客人品位都不错呀，点中的菜都是我喜欢的。”
吴美娟听了这话，嘿嘿的笑了：“也都是我喜欢的。”
林启阳有些嗔怪的看着她，宠溺的笑道：“你这个小馋猫，什么你不喜欢？”
林启阳从冰柜里挑了一大块新鲜的五花肉出来，放在手里仔细的掂量了一下。
他能感应到面前的这块五花肉分量很足，而且肥肉和瘦肉几乎是五五分的比例。
林启阳很满意，因为这样的五花肉，才最适合烤肉。
如果说瘦肉太多的话，就根本没有大量的猪油分泌出来，这五花肉就显得没有灵魂。但是若是肥肉太多，烤出来的肉也就没那么耐嚼，自然也就不讨喜。
林启阳将那一大块五花肉洗净之后，摊在案板上，然后拿了一把最大的切肉刀来。
但这种刀他一般不常用，只要用就是来对付这种超大肉块的。
吴美娟看到这阵仗，便想着他一会儿肯定是要发出很大声响的，说不定还会血水与肉沫齐飞.....
想到这里她不自觉的闭上了眼睛，赶紧躲到一边去了。
不过林启阳的表情看起来却好像没有要用力的样子，只见他将那把刀高高举起，对准某一个点之后，用力的劈了下去。
吴美娟赶紧的闭上了眼睛，但是耳边却没有传来预期震耳欲聋的响声，反而只有肉块被切开的那种细小的声音，听起来让人很是舒服。
她微微睁开了眼，只见林启阳用那把大刀对准了一个点之后，看似用力的往下一劈，颇有种劈石破玉的样子，可居然没发出任何噪音！
吴美娟眯起眼睛仔细观察了片刻，发现林启阳这每一刀的切面实际上都是刚好贴合了这猪肉本身的纹理，所以看起来他切的似乎极为轻松，以至于都没有发出任何声音。
这下她是真的惊了：这么大一块肉。跟切蛋糕似的？他这刀工也太神了吧！
只见林启阳的目光专注，眼睛就没有离开过自己的刀锋。落刀的每一处看是随意，实际上都是经过他仔细计算之后的。
不到两分钟，林启阳就将那一大块五花肉给大卸八块了。
接下来要将这五花肉切成小块，对他来说也是小菜一碟。
林启阳快速的换了一把小刀，随后便开始快刀的操纵起来。他切出来的每一块肉看起来都是大小均匀，切面光滑完整，就连肥瘦的比例看起来都是那么完美。
吴美娟还没有这么认真的，这么近距离的看林启阳做一次菜，今天可算是长了见识。
她看着面前自己男人帅气专注的背影，忍不住在心里偷偷想着：“我好像......找了个全能的老公？”
将五花肉都一一切好随后进行腌制，林启阳便一边准备着调料，一边开始将烤架给预热了。
这烤五花肉可跟刚刚烤牛排不一样，它得看到实打实的炭火，直接让炭火来加热猪肉表面，这样才能将这肉中含着的美味给激发出来。
林启阳将肉块快速的串好，随后便直接放到了滚烫的烤架上面，下面就是烧的正旺的炭火。
还有些发冷的五花肉刚放到烤架上面，就立马发出了刺刺的声响，很快就变成了灰白色，并慢慢阿田渗出些淡黄色的油脂来。
跟刚刚的牛排不一样，这烤五花肉吴美娟以前可是吃过不少的，这也是自己每次去烤肉店必点的菜之一。
不过像现在这样这么近距离的，看着五花肉烤出来，还真是第一次。
她这次稍稍大胆了一些，凑到烤架旁边细细的观看着。
只见经过高温的炙烤之后五花肉的肥肉部分开始慢慢渗出诱人的油脂，而颜色也由雪白变成了好看的焦黄色。
这就是排脂五花肉里面的排脂部分了，排出来的油脂不仅可以让五花肉的口感更佳，而且更能让其瘦肉部分变得鲜嫩多汁。
耐嚼的瘦肉和烤过之后的肥肉焦脆的口感一搭配起来，那才是真叫一个绝呀。想到这里，吴美娟的味蕾又开始叫嚣起来了。
烤五花肉所用的时间不用很长，林启阳很快就在上面撒上了各种各样的调料，让这五花肉的口感丰富了好几个层次。
最后第一盘肉烤好时，林启阳照例还是先给吴美娟拿了几串，随后做了个“嘘”的手势：“不要让别人看到了，小心烫。”
吴美娟朝他做了个鬼脸，随后就赶紧躲到一边去吃了。
“等等，”林启阳叫住了她，然后从冰箱里拿出了几片生菜叶子递给她。
“吃烤肉不会生菜可怎么行呢？特别是这五花肉。你待会儿啊，用这生菜包住肉，一口咬下去，那种烤肉的烟火香味儿，还有焦脆的口感，再加上生菜的脆爽，那才叫好吃呢！”
吴美娟听他说的口水都已经快要掉下来了，赶紧把那生菜叶子接了过来，赶紧躲到一边吃去了。
林启阳笑着摇了摇头：“还真是，有了吃的什么都忘了。”
他招呼了人来把刚烤好五花肉一起端走，紧接着又开始制作起了下一道菜。
林启阳做起菜来的速度，那可真不是盖的，那么多的订单居然还真的被他按时处理完毕了。
帮他上菜的人更是，这边刚上完一道菜，那边就又告诉自己下一道菜做好了，简直忙都忙不过来。
林屋今天的客人换了一波又一波，但林启阳就一直待在厨房里，没有出来。
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