奥利奥巧克力奶豆腐是一款非常受欢迎的甜品，它的口感丰富，既有奶豆腐的细腻，又有奥利奥饼干的香脆，再配上浓郁的巧克力，让人回味无穷。下面就为大家详细介绍奥利奥巧克力奶豆腐的制作方法。
所需材料：
1. 奥利奥饼干：200克
2. 牛奶：500毫升
3. 吉利丁粉：10克
4. 细砂糖：50克
5. 巧克力：100克
6. 黄油：50克
制作步骤：
1. 将奥利奥饼干放入一个密封袋中，用擀面杖将其压碎，备用。
2. 在一个碗中加入吉利丁粉，倒入适量的冷水搅拌均匀，使其充分吸收水分，备用。
3. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火加热至糖完全溶解，注意不要煮沸。然后将煮好的牛奶倒入一个较大的碗中，待其稍微冷却。
4. 在另一个碗中，将巧克力和黄油切成小块，隔水加热至完全融化，搅拌均匀。然后将融化好的巧克力黄油液倒入刚才煮好的牛奶中，搅拌均匀。
5. 将吉利丁粉水倒入牛奶巧克力液中，搅拌均匀，让其充分吸收水分。然后将搅拌好的液体倒入一个方形的容器中，放入冰箱冷藏至凝固（大约需要4小时）。
6. 当巧克力奶豆腐凝固好后，取出容器，将压碎的奥利奥饼干均匀地撒在巧克力奶豆腐上，再次放入冰箱冷藏至饼干完全融入巧克力奶豆腐中（大约需要2小时）。
7. 取出冷藏好的奥利奥巧克力奶豆腐，用刀切成适当大小的块状，即可食用。
制作小贴士：
1. 奥利奥饼干可以根据个人口味选择原味或夹心款，也可以换成其他品牌的饼干，如费列罗、蓝罐等。
2. 吉利丁粉可以在超市或者网购平台购买，也可以用明胶代替。如果使用明胶，需要提前将其泡发至软硬适中。
3. 巧克力可以选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力，根据个人口味选择。也可以将巧克力换成花生酱、榛子酱等其他口味的酱料。
4. 如果想让巧克力奶豆腐更加香脆可口，可以在最后一步制作时，将切好的巧克力奶豆腐放入冰箱冷冻室冷冻30分钟至1小时，使其表面结霜。
5. 制作奥利奥巧克力奶豆腐时，可以根据自己的喜好添加水果、果仁等食材，增加口感和营养。
6. 奥利奥巧克力奶豆腐最好在冰箱冷藏保存，食用前取出回温至室温，口感更佳。
总结：
奥利奥巧克力奶豆腐是一款非常美味的甜品，制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照步骤操作，就能轻松制作出美味可口的奥利奥巧克力奶豆腐。这款甜品不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各种场合食用。在家中制作奥利奥巧克力奶豆腐，既能满足自己的味蕾，又能与亲朋好友分享美食的快乐。希望大家喜欢这款甜品的制作方法，也祝大家制作成功！
奥利奥巧克力奶豆腐是一款非常受欢迎的甜品，它的制作方法简单易学，口感丰富，既有奥利奥饼干的香脆，又有巧克力的浓郁，再加上奶豆腐的滑嫩，让人回味无穷。下面就为大家详细介绍一下奥利奥巧克力奶豆腐的制作方法。
所需材料：
1. 奥利奥饼干：100克
2. 牛奶：500毫升
3. 吉利丁片：10克（也可以用吉利丁粉代替）
4. 黑巧克力：100克
5. 淡奶油：200毫升
6. 糖：50克
7. 水：适量
制作步骤：
1. 首先，将奥利奥饼干放入密封袋中，用擀面杖压成碎末。如果没有擀面杖，也可以直接用手捏碎。将压好的奥利奥饼干碎倒入一个大碗中备用。
2. 将吉利丁片用剪刀剪成小段，放入一个碗中，加入足够的冷水，浸泡软。如果没有吉利丁片，可以用吉利丁粉代替，按照包装上的说明用冷水浸泡。
3. 将黑巧克力切成小块，放入一个微波炉适用的碗中。将微波炉调至中火，加热巧克力约30秒至1分钟，直到巧克力完全融化。如果没有微波炉，也可以将巧克力放入一个耐热的碗中，隔水加热融化。
4. 在一个小锅中，加入牛奶和糖，用小火加热至糖完全溶解，熄火。然后加入浸泡好的吉利丁片（或吉利丁粉），搅拌至完全溶解。
5. 将淡奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器打发至浓稠状态。打发好的淡奶油可以用来装饰奶豆腐表面。
6. 将巧克力液倒入奥利奥饼干碎的大碗中，搅拌均匀，使奥利奥饼干碎充分吸收巧克力液。然后将巧克力奥利奥碎倒入一个适合的模具（如方形蛋糕模具或圆形碗）中，用手指压实，使其均匀分布。
7. 将加热好的牛奶液倒入奥利奥巧克力碎的模具中，同样用手指压实，使其与巧克力奥利奥碎紧密接触。然后将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到奶豆腐完全凝固。
8. 取出冷藏好的奥利奥巧克力奶豆腐，用热毛巾包裹模具边缘，稍微用力按压，使奶豆腐从模具中脱出。如果没有脱模成功，可以将模具放入冰箱冷藏一段时间，待奶豆腐稍硬后再尝试脱模。
9. 最后，将打发好的淡奶油装入裱花袋中，挤出各种花纹装饰在奥利奥巧克力奶豆腐表面。可以根据个人喜好进行创意设计。
温馨提示：
1. 如果没有吉利丁片（或吉利丁粉），可以省略这一步。但是这样做出来的奶豆腐口感会略有不同，可能不够q弹。
2. 如果没有淡奶油，可以用鲜奶油代替。但是鲜奶油的脂肪含量较高，所以打发时可能会比较困难。如果实在没有淡奶油或鲜奶油，也可以用植物奶油代替，只是口感会略有差别。
3. 在脱模时，如果奶豆腐仍然粘在模具上，可以在模具底部放一些热水，使奶豆腐软化后再尝试脱模。
4. 在装饰奶豆腐时，可以根据自己的喜好进行创意设计，添加水果、果酱等元素，让奥利奥巧克力奶豆腐更加丰富多样。
喜欢念念食谱请大家收藏：(m.pipidushu.com)念念食谱皮皮读书更新速度全网最快。