凉拌鸡胸肉黄瓜是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。以下是制作方法：
所需材料：
1. 鸡胸肉200克
2. 黄瓜1根
3. 大蒜3瓣
4. 生抽酱油1汤匙
5. 香醋1汤匙
6. 红油辣椒酱1汤匙（可根据口味调整）
7. 白糖1茶匙
8. 盐适量
9. 香油1茶匙
10. 花椒粉适量
11. 葱花适量
12. 芝麻适量
制作步骤：
1. 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮10分钟，煮熟后捞出，晾凉。
2. 黄瓜洗净，切成薄片，放入盘中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，使其出水。
3. 大蒜剁成蒜末，备用。
4. 将煮熟的鸡胸肉撕成细丝，放入盘中。
5. 在一个小碗中，加入生抽酱油、香醋、红油辣椒酱、白糖、香油、花椒粉，搅拌均匀，制成调料汁。
6. 将腌制好的黄瓜片用手挤出水分，放入盘中的鸡胸肉丝上。
7. 将调制好的调料汁均匀地淋在鸡胸肉丝和黄瓜片上。
8. 撒上葱花和芝麻，即可食用。
温馨提示：
1. 鸡胸肉煮的时间不宜过长，以免肉质变老。
2. 黄瓜腌制时加盐可以使其出水，口感更佳。
3. 根据个人口味，可以适当调整辣椒酱的用量。
4. 鸡胸肉可以用叉子戳一些孔，这样更容易入味。
5. 凉拌菜最好现做现吃，以保证口感和营养。
这道凉拌鸡胸肉黄瓜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，低脂肪、高蛋白，非常适合健康饮食。在炎炎夏日，来一盘清爽的凉拌鸡胸肉黄瓜，既能消暑解渴，又能补充身体所需的营养。快来试试吧！
凉拌鸡胸肉黄瓜是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。这道菜色香味俱佳，营养丰富，口感爽脆，深受大家喜爱。下面就来详细介绍凉拌鸡胸肉黄瓜的制作方法。
所需材料：
1. 鸡胸肉：200克；
2. 黄瓜：1根；
3. 大蒜：3瓣；
4. 生抽：适量；
5. 老抽：适量；
6. 香醋：适量；
7. 白糖：适量；
8. 盐：适量；
9. 香油：适量；
10. 辣椒油：适量（可选）。
制作步骤：
1. 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟，煮熟后捞出，放入冰水中冷却，待鸡肉完全冷却后，取出沥干水分，撕成丝状备用。
2. 黄瓜洗净，刮去表皮，用刀拍松，然后切成小段或者丝状，放入盘中备用。
3. 大蒜剁成蒜末，放入一个小碗中备用。
4. 取一个干净的大碗，加入生抽、老抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀，制成调料汁。
5. 将调料汁倒入装有黄瓜的盘中，再将撕好的鸡丝放在黄瓜上，最后撒上蒜末。
6. 用手抓拌均匀，让鸡丝和黄瓜充分吸收调料汁的味道。
7. 最后，将拌好的鸡胸肉黄瓜放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。
通过以上步骤，美味的凉拌鸡胸肉黄瓜就制作完成了。这道菜色泽诱人，口感爽脆，营养丰富，非常适合夏天食用。在家中制作凉拌鸡胸肉黄瓜，既可以根据自己的口味调整调料的比例，也能保证食材的新鲜和卫生。希望大家在家也能轻松制作出美味的凉拌鸡胸肉黄瓜，给家人带来一份健康美味的佳肴。
总结一下，凉拌鸡胸肉黄瓜的制作方法分为以下几个步骤：
1. 煮熟鸡胸肉，撕成丝状，放入冰水中冷却；
2. 黄瓜洗净切片或切丝，放入盘中备用；
3. 制作调料汁，包括生抽、老抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油；
4. 将调料汁倒入黄瓜盘中，再放上鸡丝和蒜末；
5. 抓拌均匀，让鸡丝和黄瓜充分吸收调料汁的味道；
6. 将拌好的鸡胸肉黄瓜放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。
通过以上详细的步骤介绍，相信大家都能轻松掌握凉拌鸡胸肉黄瓜的制作方法。在家中自制美食，既能满足口腹之欲，又能增进家人之间的感情。赶快动手试试吧！
喜欢念念食谱请大家收藏：(m.pipidushu.com)念念食谱皮皮读书更新速度全网最快。