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第82章 得分

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每人都分到了两段莲藕,然后看师傅先来做一遍藕粉。

只见师傅动作利落地将她莲藕削皮,切小块后放进了旁边的冷水盆里。

“为什么要放到水里”寒萧看到放到水里小块的莲藕好奇地问。

时常在厨艺里的林觉眠回答“因为防止长期接触空气氧化。”

其余不经常做的几人『露』出恍然大悟之『色』“哦”了一声。

胖乎乎的师傅也点头“对,氧化后就不好吃了。”

他已经切完了莲藕,就将清水和莲藕放进了搅拌机里,开始搅拌成浆,然后倒进了一旁干净的布袋里,用清水将布包里的藕粉桨清洗出来。

细滑的藕粉桨做好后,就上锅开火煮,煮了几分钟后,加了冰糖后转小火,师傅一边用汤勺搅拌一边说“一定要注意,不停搅,不然会沾锅底的,记得这个很重要。”

众人齐齐点头,表示自己知道了。

蓝柒子问“师傅,我们要放多少糖”

“嗯,适量即可”师傅想了想回头,他做了一辈子的藕粉,冰糖什么的都是看着来放的。

众人“”

华国菜系博大精深的“适量”“少量”“些许”没有人能知道到底是多少。

很快,白『色』的藕粉变成了半透明的颜『色』,就煮好了。

“这么快好简单,我学会了,”纪滔看着装到小碗里的藕粉说道。

“学会的话,你们就可以开始做了。”师傅对几人说。

六人各自回到自己的料理台前,开始处理莲藕。

数台摄像机不断地围着他们打转。

简单的削皮,大伙都顺利完成了。

不过,林觉眠削的是完美版,其余几人的莲藕不是坑坑洼洼就是还有表皮还没有削干净的。

“你们看看林哥的,再看看你们自己的。”导演举着喇叭语气中带着笑声。

众人看过去,看到林觉眠的碗里白白嫩嫩的整齐的莲藕,统一沉默了。

“导演,林哥开挂的,不能跟我们这种凡人比啊,太过分了。”纪滔抗议地说。

“如乐不是一样跟你们在比么”导演慢悠悠地回答。

经过上一次的录制,所有人都知道,安如乐的厨艺有多糟糕。

中了枪的安如乐额头黑线直冒“别扯上我,我觉得这个我还是能做好的。”

闲聊了几句后,众人又继续开始。

在搅拌的过程中,意外发现了。

寒萧的搅拌机不断地甩出水来。

“哇,怎么回事”寒萧被搅拌机甩了一身的水,旁边的蓝柒子也被波及了不少。

师傅熟练又手快将搅拌机关掉,转头对寒萧说“搅拌机不能放满水,你不知道”

“我没有用过这种东西,”寒萧很愧疚地说“我就想一下子多打一点出来。”

纪滔不厚道地笑了,他已经开始开始搓清藕粉,除了林觉眠跟他同进度之外,其余的人都在搅拌莲藕浆,他下巴微抬对着镜头说“看来大餐的名额我占一个了。”

他按照师傅说的,将布包里的莲藕桨搓洗后,上锅开煮

“卧槽,怎么回事,沾锅底了”纪滔吃了一惊,他明明有不断地在搅拌的,为什么还会沾锅

师傅走过去看了一眼说“火大太了,关小一点。”

纪滔哦了一声,连忙将火力调小。

他不知道的是,后期在剪辑这一幕的时候,将他之前自信满满说出“好简单,我会了”的那一幕回放了两次,又他慌『乱』的脸上加了几个啪啪的耳光特效。

这一幕播出的时候,不断哈哈的弹幕弹出,还有就是脑子我学会了,手不,你不会。

众人手忙脚『乱』了大半小时,林觉眠率先将成品良好的藕粉做了出来。

然后轮到了纪滔的,其余几人也做好了。

师傅开始逐一点评,满分是10分。

林觉眠获得了8分,众人“”

在他们眼中,林觉眠做出来的已经很完美了,竟然只得8分

然后到纪滔的,师傅用勺子搅了搅,他的藕粉白黑混杂在一起,是给人一种看过去就不想吃的感觉。

师傅尝了一口后,眉头微蹙了起来说“3分吧。”

纪滔“”

“没有放糖,煮糊了,”师傅无情地点评完毕,又继续下一碗。

没有放糖四个字重重砸到纪滔身上,他才想起刚刚糊底了,他手忙脚『乱』的,忘记放冰糖了。

同时,听到没有放糖四个字,杨晴也懵了翼,她在想,自己有没有放糖

“哎,我放糖了么”杨晴问她身边的蓝柒子。

蓝柒子挠了挠头说“我没有注意啊。”

很快,师傅就给了答案“也没有放糖,不过卖相不错,5分。”

蓝柒子和安如乐的两人都中规中矩的,前者的味道淡了一点,后者的则是糖放多了太甜,两人的分数一样,6分。

杨晴一听嘟咕说“两人的分数都比我高,我没有希望了。”

“别怕,还有我,等我比他们打败,”寒萧自信满满。

“4分”师傅两个字打破了寒萧的幻想。

“为什么”寒萧满脸困『惑』问。

“藕粉的评分要味道口感还在外表来评价的,你的水放太多,藕粉没有成形,也几乎没有甜味。”

所以,最后,林觉眠、安如乐还有蓝柒子可以享受大餐,其余三人则是在旁边喝白粥酸菜。

“乐乐姐今天厨艺进步了,”杨晴幽幽地说了一句。

安如乐笑着回答“可能是我经常榨果汁和煮豆浆喝的原因,其实还是挺简单的。”

“真好,天然优势,”杨晴表示自己很羡慕,“可惜我不怎么喝果汁。”

中午时分,大家都饿了。

莲塘的水榭内,一张大圆桌,一张小桌子。

前者上面摆着荷叶鸡、西湖醋鱼、东坡肉、莲藕炖鸭、西湖莼菜汤等一系列丰富的菜。

而后者则只摆着三碗白粥,还有一小碗酸菜,比较下显得十分凄惨。

“太大意了,”坐在小桌子旁边,寒潇脸上『露』出懊恼之『色』“只能沦落在这里喝白粥。”

“哇,这西湖纯菜汤真好吃,”蓝柒子津津有味地喝着汤晃了晃脑袋,对身边的安如乐说“乐乐姐,多喝听说以前乾隆皇帝每次下江南都要吃一次的。”

那表情,那语气,让在喝白粥的纪滔和寒萧都想揍他了。

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