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第39章 油泼面

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“娘,真的好吃,张强哥没骗我。”大宝眼睛亮亮的看着她娘。他嘴里的张强,应该就是村长家的小孙子。

“三嫂,给大宝做的,没怎么放辣子,你要能吃辣的,去找三丫,让她给你加。你们先吃着。”

这会人还不多,周沁很快就注意到大宝还在享受的吃的凉皮儿,吃一口,赞一句“啊,好吃”,而李小娥低着头,手在桌子底下数着什么。心里叹了口气。

拿了个竹筒,装了一筒酸梅汤放在一边。

大宝吃好后,三嫂用洗的发白的原本不知道什么颜色的帕子给大宝擦了嘴和手。这才牵着大宝走到周沁面前:“二丫,给这是凉皮儿的钱。”

周沁看了一眼果然是八文。赶紧把钱推了回去。

“三嫂,可不兴这样的,大宝要吃姑姑的东西,我做姑姑的怎么还能收钱,快收起来吧。”

“二丫,你这做点小生意也不容易,起早贪黑的。怎么好白吃你的。”

“什么白吃不白吃的,这是我做姑姑的给大宝的。”说着把摊位上放着的那个竹筒,塞到大宝手里。“大宝拿好了,一会渴了,和你娘一起喝。”

说着把嘴凑到大宝耳边:“偷偷告诉你哦,这里面的水可好喝可好喝了。”

“真的吗?”大宝单眼皮,眼睛不大,却真的亮亮的。

“真的,姑姑怎么会骗你。”

“谢谢二姑姑。”

周沁笑着揉揉大宝的头发。

“三嫂,二丫都说不能收您的钱了,您把钱偷偷放钱匣子里,不是让我为难吗?”赵树数出八文钱递给周沁。

周沁干脆把钱放进大宝身前背着的口袋里。

“三嫂,你的饭钱呢,我就收了,这八个铜板是我给大宝的,可不能再替他拒绝了,不然,我就当你嫌弃我周二丫了。”

李小娥站在一边干着急,听二丫这么说也只能叹了口气。“那我替大宝谢谢你,总行了吧。”

“大宝,快谢谢你二姑,二姑夫。”

大宝奶声奶气的说:“谢谢二姑姑,谢谢二姑夫。”

“行了,不留你们了,快去逛集市吧,今天人挺多的,三嫂你把大宝的钱收好。”

“老板,打五碗酸梅汤。”

赵树:“来了。”

李小娥:“我们也不打扰你做生意了,我们先走了。”

“好,快去吧。”

一直到十点多,客人才慢慢的多了起来。

其中一个衣着不错的中年男子,来叫了一份凉皮儿和一份酸梅汤,付过钱就坐在一边的长凳上开吃,并没引起四人的注意。

等周沁等人注意到他时,那男子已经坐了近半个时辰。

小涛:“这位大叔,您还需要点什么吗?”

“来一份酸梅汤吧,带走。”

“您的酸梅汤,带走的,竹筒需要一文钱的押金,还回来的时候再退。共三文钱。”男子付钱后离开。

一忙起来,两张桌子,八条椅子根本就不够,因着很多都是镇上的,都脸熟,有的干脆端着凉皮去隔壁李婶子家的早餐摊吃去了。

李婶子也是好脾气,前面几次大小集,都有人这样干,李婶子也都是好脾气的等人吃完了才收摊。上次大集,拖的人家硬是中午过了,才回来收的摊。

周沁插空对李婶子喊道:“李婶子,面还有吗?”

李婶子:“和好的面是没有了。咋的,你要吃?你要吃,婶子给你再揉块儿面。”

“那就麻烦婶子了,多弄点,四人份的。”

一小会后“二丫,面揉好了,一会要吃的时候喊我,我给你煮。”

“好的,李婶子。”

周沁把手里的凉皮儿拌好,给小涛后对三丫说:“你自己看一会儿吧,我去李婶子那儿待会。”

“李婶子,面搁哪儿了,我自己弄。”

“婶子给你煮,哪能让你自己动手。”李婶子赶紧拿出面做势就要擀面。

“行,您来擀面,一会我自己煮,总行吧,我馋了,不想吃汤面,我想拌点儿面吃。”

“那有啥不行的。”

“对了,婶子面切宽一点,就这么宽吧。”说着用手指比了比。

周沁往炉子里加了一根柴,把锅里的水煮开,这功夫,拍了一头蒜剁碎。顺便汤了一把小油菜。这时,李婶的面已经擀好,切好了。

把油菜捞起来,放进碗里,面片下锅,煮断生捞出放进冷水里过凉再捞出放进小盆里。

没换炉子,换了口锅,到了油烧热。等油的功夫,在盆里加了烫好的油菜,切好的蒜末,盐,醋,糖,和一把辣椒面正好油也烧好,已经冒烟了。把热油浇在辣椒面上。辣椒和蒜的香味一下被激发出来。把面拌好,分在四个碗里。

“二丫,这面可真香。看着就想吃。”李婶子眼里有光。

“那婶子尝尝,看看好吃不?”

“嗯,好吃!”

“也不知道做来卖,能好卖不?”

“那肯定好卖,现在天越来越热,这面吃着够味儿,还不热。”说着,李婶子还有点遗憾,怎么这么好吃的面,不是自家想出来的呢?

“李婶,你这是弄的啥面,光闻着就知道好吃。”

“哎呀,这可……”李婶子正要解释。

周沁赶紧说:“这是油泼面,来一份试试?”

“这不是卖凉皮的儿老板娘吗?不卖凉皮儿改卖面了?”

“我还卖凉皮儿,这不看李婶家做的面太香了,想来一份解解馋。”

“我也闻着香,多少钱一碗?”

“八文。”

“给我来一碗吧。”说着摸出八文钱,放到桌子上。

周沁拿过来,把钱给了李婶子。

李婶子被周沁的这顿操作给整懵了。很疑惑的看着周沁。

“老萧啊,吃的这是啥新鲜吃食啊。这红彤彤的,看着挺勾人的。

“油什么面。问李嫂子。”

“油泼面?”李婶子看着周沁。

“对,油泼面。”

“看着是挺油的,多少钱一碗?”

“八文。”那个叫老萧的抢答道。

“给我也来一碗。”

“婶子发啥愣呢?快给位大叔端面啊。”

“哦,给你。”

“老板娘,给我来用竹筒装一份酸梅汤,加料的,一会我带走。”老萧边吃边说。

“老嫂子,给我来碗面,他们吃的那种。”

“行,婶子你忙吧,这碗面,我先端走了,一会吃完再把碗给你送过来。”

“哦。快去,快去吧。”李婶子这才反应过来,笑的嘴都合不上了。这是周二丫那丫头照顾自己呢。

好久没吃油泼面了,要是加点白芝麻,再加点香油,就更好了。这种版本过于简单了,但是刚才的条件也不容许她扯面啊。

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