一开始，她会亲自上手，把规矩立起来。
等以后时间长了，他们便跟着朱七学，因为他记忆力极好，不管是听还是写，基本上都一次过，所以他们只要能够把他手里的学到手了，就已经够用了。
除了早就知道的朱三、朱八妹、大宝、二宝几个，不少人瞪大了眼睛：“老七？”
“不是吧，娘，你开玩笑吧，老七是个傻子。”
“我的天？！”
……
坐在位置上，被点名的朱七冲着大家傻笑。
叶瑜然瞪了大家一眼：“傻子都能够教你们读书了，那你们是比傻子还不如吗？”
朱老头道：“我这一把年纪了，就算了，你折腾几个小的吧。”
“本来就没你的事，那个鸡蛋，你也别想了。”叶瑜然说道，“既然是作为奖励，那就只有学得最好的人才能够吃到。”
“等等，”朱四果然不愧跟李氏是夫妻，同样对“吃”的比较敏感，立马说道，“娘，不公平，既然你说小弟过目不忘，他以后能够给我们当先生，那他肯定比我们学得好了，他要也算到里面，鸡蛋岂不是永远是他的？”
有不少人，也跟着回过味来了，惊疑地盯向朱七。
朱七继续对大家傻笑，那副憨样，完全看不出来读书人的精明，真的是——辣眼睛。
叶瑜然“呵呵”了两声，冷漠脸：“你们不是嫌弃老七是傻子吗？正好，让傻子打打你们的脸，让你们知道这天有多高，地有多厚。”
一帮人沮丧，顿时没有了学习的动力。
“行了，看看你们的样子，不就一个鸡蛋的事情吗？至于吗？有这本事，怎么不向我多申请一个鸡蛋？”
有希望？众人的眼睛一亮，眼巴巴地望了过来。
叶瑜然有一种“大家被李氏附体”的错觉，无奈道：“别整天说老七欺负你们，他除开，你们其他几个人竞争一个鸡蛋，总行了吧？”
众人差一点就点头了，李氏赶紧说道：“不行，娘，大宝、二宝，还有小妹他们，可一直都跟你学了，我们几个怎么可能竞争得过他们？”
“呵！你这话的意思，他们几个也要排除在外？一天就五个字，全是新字，他们之前只是学了背书，又没学字，相当于跟你们一起学，你们好意思跟一个不到你们腰高的小娃娃计较？”
不争气地众人望向大宝、二宝。
大宝、二宝一脸无辜。
众人齐摇头：“娘，话不是这么说的，小孩子记忆力好，我们肯定竞争不过他们。”
叶瑜然气得一拍桌子：“你们到底想怎么样？一个鸡蛋，你们争不过一个傻子，居然连一个小孩子都怕，你们还吃那么多饭干嘛，不如一人买块豆腐，一头撞死。”
众人肃静。
李氏弱弱地问道：“娘，豆腐是啥？好吃吗？”
叶瑜然：“……”
她气得嚷了一句“今天晚上就做”，不想这句话，倒把李氏喜得跟什么似的，连忙问好不好吃。
叶瑜然望着其他人也跟着发光的眼睛，好想拍他们一把。
你们脑子里除了吃的，就不能有点别的？
豆腐她可以做，但“识字计划”不能耽误，也不管他们同不同意，反正除了朱七，所有人一起“竞争”。
有意见？
行，那豆腐不做了。
众人：“……”娘好像被气昏头了。
时珍曰豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。造法水浸碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内，以石膏末收者。大抵得咸、苦、酸、辛之物，皆可收敛尔。其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也。
叶瑜然倒是知道《本草纲目》，不过没认真翻过，所以并不知道豆腐不只可以用黄豆做，其他黑豆、白豆、泥豆、绿豆都可以。
只有看到黄豆时，她才会想起：哦，我还可以做豆腐。
豆腐一般有盐卤和石膏两种做法（第三种，她不知道），她最熟悉的是石膏点豆腐，所以这次用的也是这种方法。
“做豆腐要先泡豆子，之前让你们晒的黄豆，舀一些出来，洗干净，放到水里泡泡，等差不多了再说。”
一听又要泡豆子，林氏算熟手了，立马把活计抢了过来。
弄好后，还让叶瑜然看看这样行不行。
泡豆子有什么技巧呀，只要洗得够干净，水漫过豆子了就行。叶瑜然看了一眼：“嗯，行，先泡着吧，我们先做点别的，这个晚点再弄。”
做豆腐还是要磨豆浆的，叶瑜然一时冲动说完才想起来——磨坊呢？！
——我的妈呀，没有磨坊，咋做？
总不能有捣蒜臼捣吧？那不得疯。
回想记忆中石磨的样子，叶瑜然真的觉得家里得做一个，既然只是一个小的，那也总比没有好。
“若做不好石磨，你们就别想吃豆腐了。”
叶瑜然将自己说得很严重，也是希望他们能够明白，在任何一个事情当中，“工具”的重要性。
石磨的原理很简单，通常是用两个圆圆的石头做成。
那种圆圆的石头，就像两块一样大小的圆饼，只不过下面这块的底下，还要带了一圈磨“凹陷”的圈。
但在两个圆饼接触的地方，两个平面是贴合在一起的，只不过一条条是以中心圆点的条纹，扩散到整个平面。
叶瑜然描述了一下自己想要的样子，朱三、朱四、朱五三兄弟，很快就给她找来了两块合适的石头。
“娘，你看这个怎么样？”
叶瑜然看了看，虽然相较于她想像中的样子要小一半，不过对于自家用也够了，她道：“先用这个吧，做好了，你们有个印象，以后有机会换一个大一点的。”
朱三、朱四、朱五三兄弟惊悚：“这还不够大？！”
他们为了把这两块弄回来，都借了人家的牛车了好吗？！
“中间，想办法在上面这个的中间位置打个孔，到时候东西要往这里倒下去。”
“这里，两临的两边打一些条纹，由里向外打，一条一条的。”
“这里，需要一个把手，毕竟我们要推，没有把手没办法动。”
……
叶瑜然一边说，一边比划，让他们明白。
朱三、朱四、朱五点头，找了村里人借了工具，就回家自己敲敲打打起来。
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