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第89章 整点洋玩意儿

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“成,有夫人这句话就行了,那可就这么说定了!”

何雨柱等得就是她这句话,他心中早有盘算。

他白忙活一场,可不能让佣人无缘无故的这么整自己。

此时的领导还在替何雨柱感到担忧,他自然也不相信何雨柱会懂怎么做法菜。

他正准备继续帮何雨柱解围呢,还没来及的,就见何雨柱一脸信誓旦旦的模样,直接去了厨房。

夫人见状直接给旁边的佣人一个眼神,示意她下去盯着点儿。

“这小伙子还挺倔啊!”领导看着他离开的背影,忍不住笑出了声音。

“我说你这次恐怕看人真看走眼了,就他这自大的样子!明明不会吧还不懂装懂,这小年轻不太行了!你可小心他来巴结你。”

夫人说出这番话,大领导若有所思,不过在他内心深处觉得自己没有看错人。

……

何雨柱快步来到厨房,此刻他的脑子里已经冒出了法国菜的菜谱。

有了系统这些东西对他来说丝毫没有难度,想做法餐那还不是信手拈来。

他其实早有备而来,本想特意再给领导加一道菜,没想到自己倒也不用主动提。

他拿出早就备好的南湖的鱼,他特意养了几天,这条是品质最优的。

根据系统提示,他准备做一道法式煎鲈鱼。

做菜的步骤在脑海里就像是放电影一般,他迅速将鱼做了一个简单的处理。

把鱼彻底的清洗干净了之后,直接用刀依次分解整条鱼。

虽然对这菜做的过程已经是了如指掌,但何雨柱也并没有马虎。

他下刀的速度不快,只为了把那最精华的鱼肉留下来,可不能有一丁点儿的失误。

只不过这做法国菜用到的许多东西都是平时见不到的,一般人家也不会有。

这要是换作在别的地方做菜,有些东西一时半会儿可搞不定。

不过领导家厨房里的食材和调料应有尽有,自然也就没什么好担心的。

何雨柱瞥了一眼四周,目光立马就锁定在了旁边的橱柜里的白葡萄酒。

他正拿起白葡萄酒,却被佣人拦了下来。

“这酒很贵的,哪轮得到你用啊!”

佣人打断了何雨柱的动作。

“轮不到我用,更轮不到你。”

何雨柱对这个佣人已经忍无可忍,他实在不想跟一个女人一般见识。

佣人刚要去抢,就见何雨柱已经飞速将少许的白葡萄酒倒了出来。

“好,要是你做不出来菜,恐怕这酒你都赔不起。”

佣人轻蔑的说了一句,刚想再说什么,看见何雨柱朝她袭来一个冷峻的眼神:“放心,一瓶白葡萄酒而已,我还赔得起。”

这眼神看得佣人莫名有些害怕,只好站在一旁默不作声。

何雨柱将刚才切好的精华部分的鱼肉摆在盘子里,添上少许的白葡萄酒,白胡椒和海盐。

如今身处五十年代,按理说这些调料都是很少见的,有几瓶放在角落恐怕佣人都不知道是用来干嘛的。

辛亏是领导夫人在法国待习惯了,就好这口,因此在国外带了一些回来。

可是家中也没有人会做法国菜,也就放在那儿了。

在腌制鱼肉的同时,何雨柱将刚才片下来的鱼皮切成段,又拿出一个胡萝卜洗干净切成块。

土豆和紫薯也是一样,将它们去皮洗干净,切成块状,随后拿起一把小菠菜,切段。

何雨柱做好这些,伸手在面前的围裙上擦了擦,才拿出煮锅,把切好的胡萝卜和土豆放进去。

在锅中加入适量的水慢煮,过了一会儿便捞出过筛。

何雨柱将做好的胡萝卜泥加入少许的盐,淡奶油和芝士,随即加热搅拌。

无论是淡奶油还是芝士,包装上都是英文字母,按理说要是寻常的何雨柱恐怕是不认识的。

但是没想到系统菜单升级以后,他对这些佐料的英文单词也是了如指掌。

紧接着他又把刚才没煮完的土豆和胡萝卜,切成完整的圆形。

一般做这些都是有专门的工具,然而对何雨柱这样的大厨来说,根本就没那个必要。

毕竟何雨柱的刀法可不是盖的,把食材切成什么样的形状都难不倒他。

随后将那些切好的食材,倒上一点儿淀粉,涂抹均匀后,重叠摆在一块儿备用。

何雨柱看了一眼后,直接另起一锅,开小火煮鱼汤,多次少量倒入白葡萄酒。

在煮鱼汤的时候,何雨柱时不时的就会搅拌,只不过他的动作很轻,生怕把鱼肉搅散。

煮好后直接过滤掉多余的鱼肉,何雨柱把煮好的鱼汤再次加热,撇掉多余的油脂。

何雨柱的动作十分麻利,一点儿都不像是第一次做的样子。

看着这一幕,佣人的心里很不是滋味,

看他这熟练的样子就知道他不只是随便说说,佣人越发的心虚,就算她中途想做点什么手脚,奈何这些东西她根本不认识啊。

然而何雨柱就算是察觉到了这不友好的眼神也不搭理她,自顾自的做着菜。

看着锅里的鱼汤差不多了,这才把火调小,加入淡奶油和黄油,搅拌均匀。

不一会儿锅里的汤汁就变得越发的浓稠,一股香味扑鼻。

何雨柱将鱼汤放在一边,这才来准备鱼肉,起锅烧油,将腌制好的鱼肉放入锅中。

加入少量的黄油,等鱼肉变色到一半位置的时候何雨柱快速的将鱼肉翻面。

看着锅中的鱼肉两面此刻都变成了金黄色,这才快速的将鱼肉盛出。

刚将鱼肉盛出,何雨柱就立马在锅里放入蔬菜片,利用余温将蔬菜片煎至变色。

等这些做好,就开始摆盘了,何雨柱十分的认真专注。

将煎好的鱼肉放在盘子正中间,土豆泥和胡萝卜泥做成点缀。

何雨柱把煮好的鱼汤浇一勺在鱼肉上和四周,随即放上蔬菜作为点缀。

紧接着他便切了一块柠檬放在盘子旁边,用剩余的柠檬擦了一些柠檬皮撒在上面。

最后在做好的鱼肉上撒上少许的白胡椒粉,这道法式煎鲈鱼就完成了。

……

看着这道法国菜,何雨柱满意的点了点头,嘴角不自觉的上扬,果然,跟系统给自己呈现的效果图简直一模一样。

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