穿越后,小炮灰靠美食逆袭成团宠

奶茶真香

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第73章 小食铺开业啦:诚信经营,生意兴隆

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“东家,二号桌又加了四只肉包,打包带走。”齐羽进后厨将沈勤勤已经煮好的馄饨端了出去,再将新的单子报上。

沈悦赶忙将冒着热气的肉包子从蒸笼里取出,用油纸包扎好,给二号桌送去,再去替他们结账。

“你们家的馄饨还是原来的味道,不错不错。现在有了铺子就比以前摆摊方便多了,而且品种也更丰富了。以后我会常来的。”二号桌的客人是老食客了,知道沈勤勤的铺子今天开业,特地跑来捧场的。

沈悦喜悦地接过钱,客气道:“您是老客人,刚刚特意给您多送两只肉包。这里是六只肉包,给您包好了。您慢走,欢迎以后常来。”

二号桌的客人刚刚离开,很快又有新的客人坐下点菜。沈悦赶紧将菜单递上。

考虑到铺子的客人主要是早晚进城和回城的周边村民,沈勤勤决定将铺子定位成类似现在的平价小吃店。

早上主打各类好吃便宜的传统早餐,比如馄饨、面条、蒸饺、大馅包子等。

中午和晚上则以各类卤肉、盖浇饭和盖浇面为主,毕竟进来品尝的以周边的赶路人为主,所以上菜速度一定要快,而且这样也能提高翻台率,提高利润。

这浇头也很有讲究,一类浇头是自己每天现卤的各类卤肉,食客们可以自行挑选搭配双拼、三拼甚至四拼;还有一类浇头则是食客现点,她现炒。

就比如这番茄香肠炒蛋盖浇饭,就是在食客点餐后,沈勤勤才开始起锅烧油,下入打散的蛋液炒得金黄嫩滑后倒出备用,再在锅中倒入切丁的新鲜番茄,翻炒起沙后倒入年前自家灌的香肠、刚刚炒好的鸡蛋和自己事先调好的秘制酱汁。

当锅里“咕噜咕噜”冒着小泡,香气扑鼻时,撒入葱花,香气再次被激起。

这个时候,沈勤勤将这现炒的浇头直接浇在了米饭上,一碗热气腾腾、新鲜开胃的番茄香肠炒蛋盖浇饭就做好了。

趁热送到饥肠辘辘的食客面前,谁能不被这喷香的盖浇饭给香迷糊了。

食客们也是第一次看到盖浇饭这种形式。刚开始他们还是用筷子一口米饭一口菜,后来干脆一个学一个地用勺子搅拌,将米饭和汤汁饱满的浇头充分混合,直接大口大口送入嘴里,很是过瘾!

天色渐黑,周围赶路的路人少了,店里生意也清闲了下来。

沈勤勤送完最后一波客人后,给铺子里的几个人也炒了几个菜,大家聚在一起准备简单吃个晚饭。

“东家,您这手艺,今儿真是大放异彩。”齐羽忍不住和沈勤勤分享食客们今日赞不绝口的评价。

“我这也没啥秘诀,主要还是用料新鲜、分量足。”

齐羽那张灵巧的嘴继续卖力地拍马屁:“不止如此,您菜式设计得也好呢。这盖浇饭又香又方便,特别下饭,很适合他们赶路的人,你看客人们谁吃了不说好!”

沈悦也附和道:“是啊,阿姐。今天大家都很喜欢我们铺子的口味。你真是太厉害了。以前我都不知道你有这么好的厨艺。”

几人正开心聊着,白泽熙和医馆几人跨进了铺子。

“沈姑娘,打烊了吗?”

沈勤勤立马放下筷子,热情招呼众人:“没呢,没呢!我阿弟带你们去包间,我去给你们炒几个热菜。齐羽,快去沏茶,咱们的贵客到了!”

沈悦听罢正准备将医馆众人往楼上包间引。

白泽熙倒是已经找了张空的桌子坐下,开口道:“沈姑娘,不用这么麻烦。我们坐大堂里就好,正好给你聚聚人气。”

“行行行,咱们不拘泥这些。你们先坐着,我去后厨炒几个拿手菜。你们有想吃的吗?”

看到了亲切的医馆众人,沈勤勤此刻的喜悦之情恨不得写在脸上。

四喜那个小馋猫忙咽下口中热茶,抢先应着:“沈姑娘,您看着准备呗。您做的菜样样都好吃,我都想吃。”

郭婶儿拍拍他,嗔怪道:“就你最馋,知道今晚要来沈姑娘铺子里,一下午干活儿都没心思了。”

“行,那你们先坐着品品茶,我切些卤菜过来。你们今儿有人喝酒吗,想喝酒的话和齐羽说一声便是。”沈勤勤边说边不怀好意地朝白泽熙看去。

果然,白泽熙这位一杯倒的大哥婉拒道:“我们不喝酒,喝茶就好。”

沈悦陪着几人坐在大堂聊着,不时逗逗小欣洁玩。沈勤勤则在后厨再次忙活起来。

她猜到医馆的众人今天一定会抽空来捧场,所以特意多备了些食材。

随着热菜一盘盘端上桌,医馆众人也开始大快朵颐。

沈勤勤知道他们在医馆诊病、配药、照顾病人,忙活了一整天,肯定是很累了,所以特意准备了这些开胃下饭的家常菜让他们快速补充能量。

桌上的青椒小炒肉、蒜苗炒腊肉、麻辣豆腐和酸辣土豆丝都是开胃下饭的家常菜。

当然也少不了红烧肉、油焖大虾和爆炒小公鸡等特色菜。

最赞的是这满满一大盆菌菇枸杞老鸭汤。那是沈勤勤特意早早就煲在锅里,小火慢炖,清甜解腻。

再加上各类卤肉,满满一大桌菜,直让四喜吃得眯上了眼,很是满足。

“我今儿中午特意没怎么吃,就是因为我知道晚上可以来沈姑娘这儿吃好吃的。”

郭婶儿佯装生气道:“怎么?嫌我煮的菜不好吃?那你以后天天来沈姑娘这儿吃吧,我不伺候了。”

四喜忙低声讨好:“我的好婶婶呦,您可不能饿着我啊,好多病人还等着我帮他们配药呢。”

众人瞧着四喜这主动求饶的可怜模样,都忍不住笑开来。

“哎呦,你们笑什么呐,说来我听听!”清亮的女声自门口传来。

沈勤勤抬头,门口来人正是小郡主和她的侍女、侍卫们。

她赶紧迎上去:“郡主,您来啦!欢迎欢迎!楼上有包间,我带您去。”

郡主倒是不客气:“不用,我瞧着大堂人也不多,就你朋友这桌,那我们也坐大堂吧,热闹!”

“这——”沈勤勤还有些犹豫。

郡主已经抢先一步坐了下来,还招呼她的侍女和侍卫们也自行找位子坐下。几个贴身侍女和她一桌,其它几人再组了一桌。

她迫不及待地开口问道:“沈姑娘,你也知道,我不是个拘束的人。今晚上啊还有啥好吃的没?”

“有,当然有!”沈勤勤喜滋滋地回答,心里也是暖烘烘的。

本来以为郡主这样金尊玉贵的贵女不会在意她送去的请帖,没想到她今晚特意过来给自己捧场。真的太感动了!

小郡主看了一眼隔壁白大夫那桌色香味俱全的满满一桌菜,很是期待沈姑娘接下来对她们这两桌的安排。

这边把小郡主一行人安排好,沈勤勤刚扭头,就看到门口尘土扬起。

这次来了一波骑马的士兵。

沈勤勤猜到应该是将军府的萧三侍卫带着他的朋友们来了。

她抬脚正欲出门迎接,正撞上为首的那位高大男子。

抬头一瞧,沈勤勤惊呼出声:“将军,您怎么来了——”

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